Atsisakyk pietų provėžos! Šie lengvi Viduržemio jūros dietos pietų idėjos yra lengvi, kvapnūs ir puikiai tinka pakuoti ar plakti keliaujant. Nuo baltymų kupinų salotų iki daržovių dubenėlių – raskite sveiko įkvėpimo kiekvienai dienai.
Laikotės Viduržemio jūros dietos ir jums reikia įkvėpimo pietų metu? Būdami vedę kulinarinių knygų autoriai ir receptų ekspertai, Aleksas ir aš specializuojamės tokiu būdu valgyti daugiau nei dešimtmetį, daugiausia dėmesio skirdami sveikiems grūdams, alyvuogių aliejui ir daugybei vaisių bei daržovių. Laimei, tai nepaprastai skanu – ir mes niekada nesijautėme geriau!
Nuolat ieškome įkvėpimo pietums ir tai girdime iš daugelio mūsų skaitytojų. Šiandien mes sudarėme mūsų mėgstamiausių Viduržemio jūros dietos pietų idėjų sąrašą, kad padėtume jums ištverti visą dieną.
Maistas Viduržemio jūros dietoje
Remiantis „US News and World Report“, Viduržemio jūros dieta buvo vadinama viena geriausių dietų pasaulyje. Šis mitybos ir gyvenimo būdas kilęs iš šalių, kurios ribojasi su Viduržemio jūra, pavyzdžiui, Italija ir Graikija. Tai nėra griežta dieta, o daugiau gairių rinkinys. Štai kaip Mayo klinika apibrėžia Viduržemio jūros dietą:
- Kasdien daržovių, vaisių, nesmulkintų grūdų ir sveikųjų riebalų (pvz., alyvuogių aliejaus) vartojimas
- Kas savaitę žuvies, paukštienos, ankštinių augalų (pupelių ir lęšių) ir kiaušinių vartojimas
- Vidutinis pieno produktų porcijos
- Ribotas raudonos mėsos ir pridėto cukraus suvartojimas
Pažiūrėkime, kaip atrodo Viduržemio jūros dietos pietų idėjos
Amerikietiški pietūs dažnai būna apie duoną, mėsą, užkandžius, tokius kaip traškučiai ir krekeriai, ir saldžių skanėstų. Vietoj to, Viduržemio jūros dietos užkandžiams pirmenybė teikiama sveikiems grūdams, vaisiams ir daržovėms, riešutams ir sėkloms. Klivlando klinikos teigimu, štai kaip turėtų atrodyti Viduržemio jūros dietos pietų idėjos:
- Pilno grūdo kaip avižos, quinoa, miežiai ir kt. Pirmenybę teikite pilno grūdo arba viso grūdo duonai.
- Vaisiai ir daržovės
- Riešutai ir sėklos
- Jogurtas saikingai
- Pienas ir natūralūs arba lengvi sūriai su saikukaip varškė, rikota ir ožkos sūris (pagal Cleveland Clinic ir Mayo Clinic)
- Kiaušiniai saikingai (1 kiaušinis per dieną)
- Jūros gėrybės (3 kartus per savaitę)
- Alyvuogių aliejus (vietoj sviesto)
Atkreipkite dėmesį, kad kiaušinius ir pieno produktus reikia valgyti mažiausiai, taip pat pridėti cukraus. Būtinai subalansuokite juos su tuo, ką valgote likusią dienos dalį.
Daugiau Viduržemio jūros dietos receptų
Pridėkite aktyvų gyvenimo būdą
Viduržemio jūros dieta taip pat apima gyvenimo būdą, o ne tik maistą! Ši valgymo filosofija atsirado remiantis Viduržemio jūros regiono žmonių ilgaamžiškumu, o mokslininkai pastebėjo, kad yra ne tik maistas, bet ir kitų veiksnių, kurie prisidėjo prie bendros sveikatos.
Taip pat svarbu išlikti aktyviems ir reguliariai mankštintis, vengti rūkyti, sumažinti streso kiekį savo gyvenimo būdu ir būti investuotam bei įsitraukusiam į savo bendruomenę. Turėkite tai omenyje naršydami šiuos receptus!
15 Viduržemio jūros dietos pietų idėjų
Mes visada ieškome greitų Viduržemio jūros dietos pietų idėjų. Vienas iš geriausių mūsų pasirinkimų yra šios Viduržemio jūros tuno salotos, konservuotų tunų mišinys su traškiomis daržovėmis, fetos sūriu, alyvuogių aliejumi ir Dižono garstyčiomis.
Gaukite receptą
Šiems paprastiems Viduržemio jūros dietos pietums visiškai nereikia ruošti maisto: sudėkite humuso gabalėlį su traškiomis daržovėmis ir patiekite su nesmulkintų kviečių pitos griežinėliais. Tai lengvai pritaikoma ir galite tai padaryti vos per 5 minutes!
Gaukite receptą
Vietoj vištienos salotų išbandykite avinžirnių salotas! Tai vienas iš populiariausių mūsų receptų, kuriame yra kreminio ir pikantiško skonio įdaras. Prieš patiekdami ištepkite pilno grūdo duoną humusu, kad įgautumėte dar daugiau skonio, arba patiekite su riešutų krekeriais.
Gaukite receptą
Šiose garbanzo pupelių salotose gausu baltymų ir gaivaus skonio, puikiai tinka lengviems pietums ar garnyrui! Paprasti ingredientai ir greitas paruošimo laikas leidžia lengvai ir sveikai paruošti maistą.
Gaukite receptą
Šios rūkytos lašišos salotos yra Viduržemio jūros dietos pietų idėjos nereikia virti. Jis sveikas, šviežias ir 100 % neparuoštas. Įsivaizduokite: pikantiška rūkyta lašiša, švieži žalumynai, purūs ožkos sūrio gabalėliai ir aštrus askaloninis vinigretas.
Gaukite receptą
Ši sriuba yra gerbėjų mėgstamiausia ir puikiai tinka ruošiant pietus! tai tik 7 ingredientai, augalinės kilmės, skanūs ir laikui bėgant tik gerėja. Tai viena iš geriausių paprastų, sveikų ir ekonomiškų Viduržemio jūros dietos pietų idėjų!
Gaukite receptą
Ant skrebučio užtepkite rikotos sūrio, tada apibarstykite saldžiais arba pikantiškais priedais. Valgykite paprastai su sultingais prinokusiais pomidorais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus arba mėgaukitės švelnia rūkyta lašiša, kaparėliais ir šviežiais krapais.
Gaukite receptą
Įdarytos saldžiosios bulvės puikiai tiks pietums! Kepkite gabalėlius nesmulkintus, kol jie taps drėgni ir minkšti, tada apibarstykite pikantiškais įdarais, pavyzdžiui, juodosiomis pupelėmis ir gvakamoliu, kad pagamintumėte sotų patiekalą. Jei norite greitų pietų vienos porcijos, išbandykite mūsų mikrobangų saldžiąsias bulves.
Gaukite receptą
Ši Viduržemio jūros dietos pietų idėja yra stebėtinai patenkinta! Pabarstykite daug baltymų turinčią varškę su šviežiomis uogomis arba obuoliu, cinamonu ir šlakeliu medaus. Arba apibarstykite pikantiškais priedais, tokiais kaip rūkyta lašiša arba avinžirniai ir pomidorai.
Gaukite receptą
Humuso padažas yra greita ir paprasta Viduržemio jūros dietos pietų idėja! Į lėkštę užpilkite agurkų, pomidorų, alyvuogių ir fetos sūrio, tada pamerkite nesmulkintų kviečių pitos traškučiais.
Gaukite receptą
Šios šviežių lęšių salotos yra Viduržemio jūros regiono stiliaus, sumaišytos su šviežiomis daržovėmis, fetos sūriu ir pistacijomis. Jame gausu baltymų ir šaldytuve jis tiesiog gerėja. Visą savaitę valgykite didelę porciją sveikų ir lengvų pietų receptų.
Gaukite receptą
Išbandykite šią baltųjų pupelių sriubą kaip idėją paruošti priešpiečiams, kupiną paprastų ingredientų ir puikaus skonio! Jaukiame sultinyje plaukioja švelnios baltosios pupelės su minkštomis bulvėmis ir lapiniais kopūstais.
Gaukite receptą
Lašišos skrebučiai – tai paprastas viso grūdo duonos skrebutis su puria plakta rikota, rūkyta lašiša, kaparėliais ir šviežiais krapais. Kiekvienas kąsnis yra dūmo, kreminio, sodrus, sūrus, sūrus ir šviežias!
Gaukite receptą
Šios baltųjų pupelių salotos trykšta Viduržemio jūros skoniu iš paprastų ingredientų: paprika suteikia traškumo, petražolės – žolelių, o raudonojo vyno actas – rūgštumo. Ant viršaus pabarstykite fetos ir bus nenumaldomai skanu su minimaliomis pastangomis.
Gaukite receptą
Šis šviežių skanių daržovių ir lengvai paruošiamų avinžirnių dubuo pasmaugtas aštriu citrininiu tahini padažu, kuris yra velniškai skanus. Jį lengva pasigaminti iš anksto ir visiškai pritaikyti prie bet kokių po ranka esančių daržovių! Patiekite su kvinoja arba krekeriais be glitimo.
Visi receptai!
Spausdinti
apibūdinimas
Atsisakyk pietų provėžos! Šios paprastos Viduržemio jūros dietos pietų idėjos yra lengvos, skanios ir puikiai tinka pakuoti ar plakti keliaujant. Nuo baltymų kupinų salotų iki daržovių dubenėlių – raskite sveiko įkvėpimo kiekvienai dienai.
- 1 puodelis nenugriebto pieno rikotos sūris arba plakta rikota (žr. 1 veiksmą)
- Košerinė druska
- Šviežiai malti pipirai
- Duonos riekelės
- Lašišos skrebučiui: Rūkyta lašiša, kaparėliai, raudonasis svogūnas, švieži krapai
- Pomidorų skrebučiams: Prinokę pomidorai, česnakinė druska, česnakai arba žali svogūnai, alyvuogių aliejus
- Avokado skrebučiui: Prinokęs avokadas, ridikai, česnakinė druska
- Obuolių medaus skrebučiui: Obuolių griežinėliai, medus, kapotos pistacijos, cinamonas
- Kitos idėjos: Braškės, gervuogės, mėlynės, kriaušės, agurkai, konservuotas tunas, konservuota lašiša, prosciutto, kietai virti kiaušiniai, šviežios žolelės, marinuotos daržovės ir kt.
- Sumaišykite rikotą su ¼ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir keliais maltais šviežiai maltais pipirais; paragaukite ir pagardinkite pagal pageidavimą. Arba pasigaminkite plaktą rikotą: į dubenį įdėkite 16 uncijų nenugriebto pieno rikotos, 3 šaukštus pieno ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir plakite šluotele apie 2 minutes, kol ji taps šviesi ir puri.
- Paskrudinkite duoną.
- Lašišos skrebučiai: Ant skrebučio užtepkite rikotą. Ant viršaus uždėkite rūkytą lašišą, nusausintus kaparėlius, griežinėliais pjaustytą raudonąjį svogūną ir šviežių krapų šakeles. Įberkite 1 maltą šviežių juodųjų pipirų.
- Pomidorų skrebučiai: Ant skrebučio užtepkite rikotą. Ant skrebučio apibarstykite griežinėliais pjaustytus pomidorus, smulkintus laiškinius česnakus arba žaliuosius svogūnus, pašlakstykite alyvuogių aliejumi, žiupsneliu druskos ir šviežiai maltų pipirų.
- Avokado skrebučiai: Skrebučius aptepkite rikota. Ant skrebučio pabarstykite griežinėliais pjaustytus ridikėlius, šlakeliu alyvuogių aliejaus ir žiupsneliu druskos bei šviežiai maltų pipirų.
- Obuolių medaus skrebučiai: Skrebučius aptepkite rikota. Įdėkite obuolių skilteles, šlakelį medaus, pjaustytų pistacijų ir žiupsnelį cinamono.
- Kategorija: Pietūs
- Metodas: Jokio virėjo
- Virtuvė: Pietūs
- Dieta: Vegetaras
Raktiniai žodžiai: Viduržemio jūros dietos pietų idėjos
