Šios sveiki panardinimai Žvaigždžių maistinių medžiagų turintys ingredientai, kurių skonis neįtikėtinas! Nuo pikantiškų užkandžių ar daržovių užkandžių iki saldžių vaisių užkandžių – čia yra lengvesnių mėgstamiausių variantų, kurie patiks visiems.
Anksčiau man „sveikas panirimas“ reiškė kažką blankaus ir neskanaus. Tada pradėjau eksperimentuoti su ingredientais ir pastebėjau, kad graikiškas jogurtas, daug baltymų turinčios pupelės ir prieskoniai padaro panardinimus dar geriau!
Kaip profesionalus receptų kūrėjas, negaliu pasakyti, kiek kartų vakarėlyje patiekiau varškės rančą ar graikiško jogurto vaisių padažą ir visi šėlsta! Kiekvieną iš šių receptų išbandžiau kelis kartus, todėl jie turi tobulą balansą tarp sveiko ir skanaus. Artėjančio „Super Bowl“ turnyro garbei sudariau sąrašą mano populiariausių vakarėlių sveikų užkandžių, kuriuos žmonės teisėtai mėgsta!
Mano 15 geriausių sveikų užkandžių
Mano palengvintas klasikos sukimas naudoja keletą gudrybių vietoj kreminio sūrio, grietinės ar mocarelos sūrio. Aš patiekiau tai vakarėliuose, kur niekas netikėjo, kad tai „sveikas variantas“, kol nepasakiau. Visi tiesiog stovi prie keptuvės ir panardina!
Gaukite receptą
Šis baltymų kupinas užkandis pasižymi aitraus klasikinio buivolo skonio, bet vietoj jo yra avinžirniai! Artišokų širdelės taip pat įtikinamai atspindi vištienos tekstūrą. Panardinimas yra lengvas ir kreminis, puikiai tinka panardinti pita trikampius ar salierų lazdeles.
Gaukite receptą
Keletas paprastų ingredientų paverčia žemės riešutų sviestą labiausiai priklausomybę sukeliančiu padažu, kurio skonis panašus į glaistą! Aš mėgstu panirti obuolius, pyragus ar graham krekerius. Aš nuolat gaminu savo vaikams, nes jis paruošiamas per 2 minutes ir jiems negali atsigauti!
Gaukite receptą
Čia klasikinis humusas papuošiamas tokiais priedais kaip pomidorai, agurkai, alyvuogės ir feta, kad būtų stulbinantis pateikimas. Man patinka, kaip tai paverčia pagrindinį humusą kažkuo ypatingu vakarėliams ir puikiai tinka pamirkyti su pita duona ar šviežiomis daržovėmis.
Gaukite receptą
Čia „Everything Bagel“ prieskoniai paverčia graikišką jogurtą nepakartojamu pikantišku padažu, puikiai tinkančiu daržovėms panardinti! Atnešiau tai į vakarėlius, kur jis dingdavo greičiau nei bet kuris tradicinis mirkymas. Man patinka su krekeriais, morkomis, salierais ar raudonųjų pipirų juostelėmis.
Gaukite receptą
Šio nuostabaus desertinio padažo pagrindas yra avinžirniai: skonis panašus į pyrago tešlą, tačiau jame gausu baltymų ir skaidulų! Kiekvieną kartą, kai patiekiu tai vakarėliuose, žmonės šėlsta: ir jis labai skanus su braškėmis ar pyragaičiais.
Gaukite receptą
Šis paprastas panardinimas turi paslaptį: be sūrio! Jame naudojamos tik keptos pupelės, žali čili ir prieskoniai. Žalieji čili pipirai suteikia subtilaus skonio, todėl tai yra mano mėgstamiausias sveikas tortilijų ar traškučių padažas.
Gaukite receptą
Jau daugelį metų gaminu šį rančo užkandį ir jis virto mūsų namų standartiniu daržovių padažu! Iš graikiško jogurto ir žolelių gaminamas rančinis padažas, kuris yra aštresnis ir kvapnesnis nei supakuoto mišinio versija.
Gaukite receptą
Šis greitas vaisių padažas susideda tik iš kelių ingredientų, kad būtų tobulas saldaus ir aštraus balansas. Nuostabu, kaip iš šių ingredientų gaunama sveika karamelės versija, kuri taip pat yra visiškai augalinės kilmės.
Gaukite receptą
Šis kreminis varškės sūrio padažas yra kaip rančo skonis, tačiau jame gausu baltymų ir su sandėliuko prieskoniais pagaminti užtrunka tik 5 minutes! Tai puikiai tinka vakarėliams, užkandžiams ar sveikų pietų idėjoms.
Gaukite receptą
Šis paprastas meksikietiškas kukurūzų padažas iš gatvės paverčia klasikinius elote skonius nepakartojamu užkandžiu, paruoštu vos per 10 minučių su saldžiais kukurūzais, aštriais laimais ir graikišku jogurtu! Jis visada mėgstamas vakarėliuose.
Gaukite receptą
Šis kreminio prancūziško svogūnų padažo receptas yra greitas ir pilnas sodraus skonio! Tai paprasta ir skaniau nei parduotuvėje: jis greitai paruošiamas ir galite pagaminti su graikišku jogurtu, kad būtų sveika.
Gaukite receptą
Šis minią džiuginantis pomidorų padažas užsitarnavo „garsų“ statusą daugybėje vakarėlių ir susibūrimų. Šis greitas užkandis, pagamintas tik iš 5 paprastų ingredientų, paverčia ant ugnies skrudintus pomidorus ir migdolus į nepakartojamai skanų padažą, puikiai tinkantį prie duonos, krekerių ar daržovių.
Gaukite receptą
Šį veganišką nacho sūrio padažą paruošti paprasta, o skonis neįtikėtinai panašus į tikrąjį! Iš esmės augalinis queso yra kreminis ir kupinas anakardžių ir žaliųjų čiliukų.
Gaukite receptą
Pasirodo, vaisių dip pirkti nereikia! Šis lengvai pasaldintas padažas, pagamintas iš graikiško jogurto ir medaus arba klevų sirupo, bet kokį vaisių lėkštę padaro smagiau. Žmonės šėlsta kiekvieną kartą, kai aš patiekiu šį patiekalą, ir tai užtrunka vos 2 minutes.
Gaukite receptą
Patiekimo pasiūlymai sveikiems panardinimams
Tinkami lašintuvai daro viską, ką daro šie sveiki panardinimai. Pastebėjau, kad kalbant apie kaušelius, svarbiausia yra įvairovė. Jei norite pikantiškų patiekalų, pavyzdžiui, beigelių, špinatų artišokų ir buivolių vištienos, pabandykite patiekti su:
Saldūs padažai puikiai dera su:
- Obuolių griežinėliai (galite apšlakstyti trupučiu citrinos sulčių, kad neparuduotų)
- Braškės, vynuogės ir ananasų gabaliukai
- Krangeliai saldaus ir sūraus kontrasto
- Bananų griežinėliai
Patarimai ir saugojimas
Daugelis šių užkandžių yra skanesni iš anksto paruošti ir atšaldyti, todėl jie puikiai tinka ruošiant maistą ar rengiant vakarėlį. Špinatų artišokų ir buivolių vištienos padažą galima pagaminti iš anksto ir kepti tą dieną.
Aš paprastai gaminu pikantiškus padažus likus 1 dienai ir laikau sandariuose induose. „Ranch“ padažas ir „bagel“ padažas išlieka švieži iki 1 savaitės, o pupelių padažai, tokie kaip humusas ir keptos pupelės, puikiai išsilaiko iki 4 dienų. Saldžiųjų padažų atveju vaisių ir obuolių padažas gerai išsilaiko 3–4 dienas.
