Tai aštrus „Apple Slaw“ Receptas sujungia traškius obuolius, kopūstus ir morkas su kreminiu aguonų sėklų padažu, kad būtų tobulas paprastas garnyras. Jis paruoštas vos per 20 minučių ir idealiai tinka piknikams, kepsninėms ir šeimos vakarienėms ištisus metus!
Yra kažkas stebuklingo, kad pirmasis puikiai subalansuotos šlako įkandimas yra puikus. Pirmą kartą pateikdamas šį receptą, Aleksas paėmė vieną kąsnį ir iškart įsimylėjo, o mano vaikai iš tikrųjų paprašė sekundžių!
Šis „Apple Slaw“ receptas įprastus kopūstus paverčia ypatingais nepaprastais, suporuodamas jį su „Sweet-Tart“ obuoliais ir kreminiu aguonų sėklų padažu, kuris sujungia viską kartu. Tai yra unikalios skonio, bet pakankamai paprasto, šlamšto nugara, kad norėsite jį ir toliau gaminti visą sezoną. Tai yra puikus rudens garnyras, bet taip pat tinka vasaros piknikams!
Kodėl šis „Apple Slaw“ veikia
Tradicinis koleslovas kartais gali jaustis plokščias ar vienmatis, tačiau pridedant obuolių atsiranda natūralus saldumas ir skonio sluoksniai! CRESP tekstūra taip pat prideda patenkinamą traškumą. Aš asmeniškai taip pat mėgstu gerą aguonų padažą, kuris iš sėklų prideda dar daugiau tekstūros.
Aš daugybę kartų išbandžiau šį receptą su skirtingomis obuolių veislėmis ir padažo deriniais. Man paslaptis naudoja tinkamą obuolių tipą – jums reikia kažko traškios ir raugintos, kad galėtumėte suporuoti su kreminiu padažu.
5 žvaigždučių skaitytojo apžvalga
“Tai daug geriau nei tradicinis koleslovas! Tai puiki idėja naudoti obuolius, turinčius daug daugiau skonio.” -Sabrina
Pasirinkti geriausius „Slaw“ obuolius
Jūsų pasirinkta „Apple“ veislė gali gaminti arba sulaužyti šį patiekalą. Aš visada siekiu tvirtų, traškių obuolių, turinčių gerą saldžių ir raugintų skonių pusiausvyrą. Čia yra mano pagrindinės rekomendacijos:
- Rožinė ponia (Mano asmeninis mėgstamiausias): Šie obuoliai turi puikų „Sweet-Tart“ pusiausvyrą ir išlieka traškus net po kelių valandų sėdėjimo. Jei pažįsti mane asmeniškai, žinosite mano meilę rožinėms moterims!
- Honeycrisp: Žinomas dėl savo krizės faktoriaus, šie obuoliai prideda nuostabų tekstūros kontrastą. Jie yra šiek tiek saldesni nei rožinė ponia.
- Močiutė Smith: Jei jums labiau patinka skonio skonio profilis, šie klasikiniai žaliai obuoliai niekada nenuvilia.
- Jonagoldas arba Jonathanas: Šios veislės taip pat yra saldūs pyragaičiai ir gerai palaiko savo tekstūrą salotose (mes dažnai jas gauname renkantis obuolius).
- Fuji: Saldesnis už kitus, „Fujis“ dirba, jei jums labiau patinka švelnesnis obuolių skonis.
Pro patarimas: Nepriklausomai nuo pasirinktos įvairovės, įsitikinkite, kad obuoliai yra tvirti liesti ir be minkštų vietų. Aš supjausčiau savo obuolius prieš pat maišymą, kad išvengčiau rudos spalvos ir išlaikyčiau traškumą.
Patarimai, kaip naudoti kopūstus ir „coleslaw“ mišinį
Šis receptas reikalauja ir žalių kopūstų, ir raudonųjų kopūstų. Man patinka pridėti raudonųjų kopūstų spalvoms, tačiau tai nėra būtina skoniui.
- Jei norite, praleiskite raudonus kopūstus. Tai atrodo gražiai, tačiau, jei norite, apsikeiskite žaliais kopūstais. Gali būti sunku panaudoti dviejų kopūstų likučius (nors čia yra likusių kopūstų receptai).
- Norėdami pagreitinti receptą, naudokite „Bagged Coleslaw“. Įsigykite 14 arba 16 uncijų maišą ir išmatuokite 6 puodelius mišinio (siekdami atsiskaityti už kopūstus ir morkų kiekius).
Pateikiama „Apple Slaw“ idėjų
Šis „Apple Slaw“ yra idealus garnyras bet kuriam baltymui ar pagrindiniam. Kadangi jame yra obuolių, jis jaučiasi tinkamas rudenį, tačiau jis taip pat veikia bet kuriuo metų laiku! Puiku vasarą „Potlucks“ ir „Pitl-ins“. Čia yra keletas idėjų, kaip aptarnauti „Apple Slaw“:
Dietinės pastabos
Šis „Apple Slaw“ yra vegetariškas, be pieno. ir be glitimo.
Norėdami, kad jis būtų veganiškas, vietoje majonezo naudokite veganišką majonezą ar anakardžių kremą.
Dietinės pastabos
Šis „Apple Slaw“ receptas yra vegetariškas, be pieno ir be glitimo. Veganui naudokite veganišką majonezą ar anakardžių kremą.
Spausdinti
„Apple Slaw“
Šis aštrus obuolių šlako receptas sujungia traškius obuolius, kopūstus ir morkas su kreminiu aguonų sėklų padažu, kad būtų tobulas lengvas garnyras. Jis paruoštas vos per 20 minučių ir idealiai tinka piknikams, kepsninėms ir šeimos vakarienėms ištisus metus!
- Prep laikas: 20 minučių
- Virkite laikas: 0 minučių
- Bendras laikas: 20 minučių
- Išeiga: 6 1x
- Kategorija: Šalis
- Metodas: Nėra virėjo
- Virtuvė: Šoninis patiekalas
- Dieta: Vegetariškas
- 4 puodeliai susmulkinti žalieji kopūstai
- 1 puodelis susmulkinti raudoni kopūstai
- 2 Torto obuoliai, plonai supjaustyti
- 1 puodelis Morkos, susmulkintos (2 vidutinės morkos)
- 2 Žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- ½ šaukštelio Kosher druska, padalinta
- 2 šaukštai Obuolių sidro actas
- 1 arbatinis šaukštelis Dijono garstyčios
- 2 šaukštai granuliuotas cukrus (arba medus)
- ½ puodelio majonezas*
- 1 šaukštas Aguonos sėklos
- Susmulkinkite kopūstus, plonai supjaustykite obuolius, susmulkinkite morkas ir plonai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Įdėkite juos į didelį dubenį, pabarstykite ¼ šaukštelio košerinio druskos ir išmaišykite.
- Vidutiniame dubenyje išplakite obuolių sidro actą, „Dijon“ garstyčias, granuliuotą cukrų, majonezą, aguonų sėklas ir ¼ šaukštelio druskos iki vientisos masės. Supilkite padažą ant daržovių ir išmaišykite, kad sujungtumėte. Parduotuvės iki 4 dienų atšaldyti.
Dar keli „Apple“ receptai, kurie jums patiks
Šis „Apple Slaw“ yra įdomus pikantiškas obuolių receptas, kuris daro didelį pareiškimą prie pietų stalo! Čia yra dar keli, kuriuos mėgstame „Apple“ receptai:
