Šie naminiai Avižinių dribsnių baltymų strypai 8 gramai natūralių baltymų vienoje porcijoje be jokių baltymų miltelių ar pridėto cukraus! Pagaminti vos su 6 paprastais ingredientais, jie yra puikus sveikas užkandis, kuriam gaminti reikia minučių ir parduotuvių savaites.
Išpažintis: Mano silpnumas, kai kalbama apie supakuotus maisto produktus, yra mano mėgstamiausi baltymų batonėliai. Bet vieną dieną perskaitęs ingredientų sąrašą, nusprendžiau, kad pagaliau atėjo laikas joms naminei versijai! Po daugelio receptų tai išbandė tai, ką sugalvojau, ir esu apsėstas.
Šie naminiai avižinių dribsnių baltymų strypai turi ~ 8 gramai baltymų vienoje porcijoje, kurioje nėra baltymų miltelių. Baltymai natūraliai gaunami iš migdolų miltų ir skrudintų žemės riešutų, o „Medjool“ datos padidina saldumą. Išbandęs daugybę variantų, šis receptas tapo mano keliu! Man patinka, kad batonėliai skonis kaip avižiniai dribsniai, tačiau supakuokite tikrąją mitybos vertę. Aleksas ir aš stengiamės padaryti partiją sveiki užkandžiai Kiekvieną savaitę-net vaikai prašo jų, o ne parduotuvėje pirktų granolos barų!
Paprasti ingredientai, supakuojantys perforatorių
Šiam receptui aš bandžiau sukurti savo mėgstamų barų „CopyCat“ versiją, kuri buvo sveikesnė ir neturėjo šokolado drožlių. Nes, jei sąžininga, mano augintinis peeve'as yra tas, kad tiek daug baltymų batonėlių yra apkrauti šokolado drožlėmis, kai aš tiesiog noriu to, kas nėra cukraus užkandžiauti. (Nes noriu valgyti savo šokoladą desertui kaip tamsaus šokolado batonėliui!)
Taigi, po tam tikro skandalo, radau būdą, kaip namuose atkurti mėgstamą energijos juostą. Jums reikia tik šešių ingredientų:
- Senamadiškos riedėjo avižos suformuokite šių strypų pagrindą. Jie taip pat prisideda prie skaidulų ir sudėtingų angliavandenių.
- Migdolų miltai yra vienas iš mano slaptų ginklų, leidžiančių pridėti baltymų nenaudojant miltelių.
- Skrudinti žemės riešutai Įpilkite didžiąją dalį baltymo ir sukurkite gražų riešutų skonį (panašiai kaip mano parduotuvėje pirktos juostos). Man patinka geriausio skonio naudoti skrudintus žemės riešutus; Sūdytos ar nesūdytos žemės riešutai veikia panašiai.
- „Medjool“ datos yra gamtos saldainiai ir vienintelis saldiklis šiame recepte. Jie turi tobulą minkštą, lipnią tekstūrą, kuri viską suriša: nenaudokite jokios kitos rūšies datos! „Deglet Noor“ neveikia. Įsitikinkite, kad jūsų pasimatymai yra švieži ir lankstūs – jei jos išdžiūvo, prieš naudodamiesi 10 minučių pamirkykite jas šiltame vandenyje.
- Vanilės ekstraktas ir druska Gali atrodyti nereikšminga, tačiau jie yra būtini skoniui!
Mano patarimai tobuloms baltymų batonėliams
Aš daugybę kartų padariau šiuos juostus ir išmokau keletą gudrybių, kurios daro įtaką:
- Prieš pradėdami patikrinkite savo datas. Šviežios „Medjool“ datos turėtų būti švelnios ir lipnios. Jei jūsų išdžiūvę, prieš naudodamiesi nusausinkite šiltu vandeniu ir nusausinkite. Tai užtikrina, kad jie sklandžiai susimaišys ir tinkamai suriš mišinį.
- Kai maistą perdirbate tešla, mišinys turėtų laikytis kartu, kai suspaustas, bet nebūkite šlapias ar lipnus. Vandens kiekis recepte gali skirtis priklausomai nuo to, kokios drėgnos jūsų datos yra drėgnos. Pradėkite nuo 2 šaukštų ir, jei reikia, pridėkite palaipsniui.
- Norėdami paspausti ir susukti mišinį į keptuvę, naudokite mažą stiklą arba matavimo puodelį. Tai sukuria sklandų, lygų sluoksnį, kuris švariai supjaustomas į strypus.
Pastaba apie partijos dydį
Šis receptas padaro 8 kvadratinius strypus 9 ″ kepalo keptuvėje. Jei norite padvigubinti receptą, galite pasidaryti dvigubą receptą 9 x 9 ″ kvadratinėje keptuvėje.
Sandėliavimo ir „Make-Ahead“ patarimai
Šiuos avižinių dribsnių baltymų strypus laikykite hermetiškame inde šaldytuve iki 2 savaičių. (Žinoma, jie retai trunka taip ilgai mano namuose!)
Paruošti maistą lengva pasidaryti dvigubą partiją. Taip pat galite užšaldyti šiuos strypus iki 3 mėnesių. Aš juos atskirai apvynioju pergamento popieriuje, tada kaupiu į šaldiklio maišą. Jie greitai atšildo kambario temperatūroje, arba jūs galite juos valgyti tiesiai iš šaldiklio, kad būtų tvirtesnė tekstūra.
Daugiau naminių užkandžių receptų, kuriuos reikia išbandyti
Šie avižinių dribsnių baltymų strypai yra tobula lengva užkandžių idėja! Jei jums patinka ši idėja, tikrai norėsite išbandyti mane Žemės riešutų sviesto avižinių dribsnių rutuliai arba Nėra kepimo energijos įkandimų Nes kai norite kažko greito ir linksmo. Mano Avižinių dribsnių strypai yra dar viena šeimos mėgstamiausia, ir mano naminiai granolos barai Pasiūlykite panašų patogumą su skirtingais skoniais.
Delniniams pusryčiams, mano Stebuklingi pusryčių sausainiai Taip pat gerai tinka užkandžiauti. Ir jei jūs ieškote daugiau būdų, kaip naudoti „Medjool“ datas, turiu 15 lengvai „Medjool“ datos receptai Tai demonstruoja šį neįtikėtiną natūralų saldiklį.
Dietinės pastabos
Šie avižinių dribsnių baltymų batonėliai yra vegetariški, veganai, augaliniai, be pieno ir be glitimo.
Spausdinti
Avižinių dribsnių baltymų strypai
Šie naminiai avižinių dribsnių baltymų strypai yra 8 gramai natūralių baltymų vienoje porcijoje be jokių baltymų miltelių ar pridėto cukraus! Pagaminti vos su 6 paprastais ingredientais, jie yra puikus sveikas užkandis, kuriam gaminti reikia minučių ir parduotuvių savaites.
- Prep laikas: 15 minučių
- Virkite laikas: 0 minučių
- Bendras laikas: 15 minučių
- Išeiga: 8 barai 1x
- Kategorija: Užkandis
- Metodas: Jokio kepimo
- Virtuvė: Neapdorotas
- Dieta: Veganas
- 1 puodelis Senamadiškos ritininės avižos (žr. Pastabas)
- 1 puodelis Migdolų miltai
- 1 puodelis Skrudinti žemės riešutai (arba skrudintos sūdytos)
- 12 „Medjool“ datos
- 1 Prispauskite košerinį druską
- ¼ šaukštelio Vanilės ekstraktas
- Įdėkite visus ingredientus į virtuvės kombainą, įpilkite 2 šaukštų vandens ir sumaišykite, kol mišinys susilies į tešlą, kuri suspaudžiama, kai jį suspaudžiate (gali tekti pridėti papildomą šaukštą ar panašų vandens, atsižvelgiant į jūsų datų tekstūrą).
- Abiejose pusėse besitęsiančios pergamento popieriaus 9 ″ keptuvės keptuvę. Paspauskite mišinį į keptuvę ir supakuokite jį pirštais (man patinka naudoti mažą stiklą, kad riedėčiau virš viršaus). Šaldykite bent 30 minučių, tada supjaustykite į 8 kvadratinius strypus. Barai laikomi šaldytuve iki 2 savaičių.
Pastabos
Šis receptas padaro 8 kvadratinius strypus 9 ″ kepalo keptuvėje. Jei norite padvigubinti receptą, galite pasidaryti dvigubą receptą 9 x 9 ″ kvadratinėje keptuvėje.
„Medjool“ datos yra gamtos saldainiai ir vienintelis saldiklis šiame recepte. Jie turi tobulą minkštą, lipnią tekstūrą, kuri viską suriša kartu: nebandykite šio recepto su jokia kita data! „Deglet Noor“ ir kiti neveikia. Įsitikinkite, kad jūsų pasimatymai yra švieži ir lankstūs – jei jos išdžiovinamos, prieš naudojimą 10 minučių pamirkykite šiltame vandenyje.
