Svarstote, kaip supjaustyti pankolį, bet nesate tikri, koks yra geriausias būdas? Man patinka ši daržovė gaiviose pankolių salotose arba kaip švelniai skrudinti pankoliai. Tačiau pjaustyti gali būti sudėtinga! Štai mano metodas, kaip supjaustyti pankolio svogūnėlį, įskaitant tai, kaip supjaustyti ir supjaustyti šią skanią daržovę.
Vaizdo įrašas: kaip pjaustyti pankolį
Kaip pjaustyti pankolį, žingsnis po žingsnio
1 veiksmas: Pankolio lapelius nupjaukite dideliu šefo peiliu. (Jei norite, galite naudoti plonas dalis kaip garnyrą.)
2 veiksmas: Nupjaukite pankolio šaknies galą.
3 veiksmas: Pašalinkite visus kietus išorinius pankolio sluoksnius ir išmeskite juos.
4 veiksmas: Supjaustykite pankolio svogūnėlio vidurį.
5 veiksmas: supjaustykite pankolįpadėkite pankolį ant nupjautos pusės ir sukamaisiais judesiais supjaustykite plonus pusmėnulio griežinėlius lygiagrečiai šaknies galui.
6 veiksmas: supjaustykite pankolįsupjaustykite griežinėlius lygiagrečiai šaknies galui, palikdami gale vietos, kad griežinėliai liktų pritvirtinti. Padarykite griežinėlius platesnes, jei norite pjaustyti kubeliais, ir siauresnes, jei norite susmulkinti arba supjaustyti mažais kubeliais. Pasukite pankolį ir supjaustykite griežinėlius kita kryptimi, vadovaudamiesi kreive. Kai supjaustysite įpusėjus, apverskite pankolį ant plokščios pjūvio pusės ir toliau pjaustykite.
Ir štai: kaip šešiais paprastais žingsniais supjaustyti pankolį! Praneškite man toliau pateiktuose komentaruose, jei išbandysite mano metodą, kaip pjaustyti pankolius ir kaip tai tinka jums.
Patarimas: naudokite puikų šefo peilį!
Geras peilis gali žymiai pagerinti jūsų laiką virtuvėje. Virėjo peilius turiu daugiau nei 10 metų ir jie vis dar puikiai veikia. Mano mėgstamiausias peilis yra šis 7 colių virėjo peilis. Norėdami saugiai laikyti, galite naudoti stalčių peilių tvarkyklę. Įsitikinkite, kad jūsų peiliai pagaląsti naudojant vietinį servisą arba namų peilių galąstuvą.
Pankolių receptai
Kaip kulinarinių knygų autorė ir receptų kūrėja, man patinka receptuose naudoti pankolį. Saldymedžio skonio natos suteikia intrigos sriuboms ir troškiniams, o salotose jis traškus ir gaivus.
Nors kai kurie žmonės mano, kad skonis labai stiprus, aš pastebėjau, kad net pankolių nemėgstantiems žmonėms (ypač mano tėtis!) patinka mano pankolių salotos su obuoliu. Štai keletas mano mėgstamiausių pankolių receptų, kuriuos galite išbandyti:
Dažnai užduodami klausimai
Taip, prieš pjaustydami pankolio svogūnėlį turėtumėte pašalinti stiebus. Stiebai yra kieti ir pluoštiniai, todėl juos sunku valgyti žalius. Tačiau neišmeskite jų! Iš stiebelių galima pasigaminti kvapnų daržovių sultinį, o iš plunksninių lapelių galima papuošti arba dėti į salotas.
Taip, pankolį galima mėgautis žaliu. Jis turi traškią tekstūrą ir šiek tiek saldų saldymedžio skonį. Plonais griežinėliais arba nuskusti pankoliai yra skanus salotų ar salotų priedas.
Supjaustytą pankolį laikykite sandariame inde šaldytuve. Jis laikysis 3-5 dienas. Kad neparuduotų, prieš laikydami supjaustytą pankolį galite apšlakstyti trupučiu citrinos sulčių.
Spausdinti
Kaip pjaustyti pankolį
Įdomu, kaip pjaustyti pankolį? Štai žingsnis po žingsnio vadovas ir vaizdo įrašas, kuriame tiksliai parodyta, kaip supjaustyti pankolio svogūnėlį (kaip pjaustyti pankolį).
- Paruošimo laikas: 2 minutes
- Virimo laikas: 0 minučių
- Visas laikas: 2 minutes
- Išeiga: Apie 1 puodelis kubeliais 1x
- Kategorija: Peilio įgūdžiai
- Metodas: Pjovimas
- Virtuvė: N/A
- Pankolio lapelius nupjaukite dideliu šefo peiliu. (Jei norite, galite naudoti plonas dalis kaip garnyrą.)
- Nupjaukite pankolio šaknies galą.
- Pašalinkite visus kietus išorinius pankolio sluoksnius ir išmeskite juos.
- Supjaustykite pankolio svogūnėlio vidurį.
- Į supjaustykite pankolįpadėkite pankolį ant nupjautos pusės ir sukamaisiais judesiais lygiagrečiai šaknies galui supjaustykite plonus pusmėnulio griežinėlius. ARBA…
- Į supjaustykite pankolįsupjaustykite griežinėlius lygiagrečiai šaknies galui, palikdami gale vietos, kad griežinėliai liktų pritvirtinti. (Padarykite griežinėlius platesnes, jei norite pjaustyti kubeliais, o siauresnes – susmulkintus.) Tada pasukite pankolį ir supjaustykite griežinėlius kita kryptimi, vadovaudamiesi pankolio kreive. Kai supjaustysite įpusėjus, apverskite pankolį ant plokščios pjūvio pusės ir toliau pjaustykite. Kai pasieksite galą, kuriame nebuvo griežinėlių, supjaustykite dar keletą gabalėlių. Žiūrėkite šios dalies vaizdo įrašą!
