Tai lengvas kopūstų salotų receptas yra kreminis, traškus ir subalansuotas su pikantiškais ir saldžiais skoniais. Su mažiau majonezo nei pagal tradicinius receptus ir unikalų prieskonių mišinį, tai vienintelės kopūstų salotos, kurių jums prireiks.
Kai pirmą kartą gaminau šį receptą, supratau: man patinka ne tik kopūstų salotos, bet ir meilė kopūstų salotos. Šis paprastas kopūstų salotų receptas yra traškus, pikantiškas, kreminis, aštrus ir saldus. Tai visiškai subalansuotas saldžių ir pikantiškų skonių receptas su vėsiu kopūstų ir morkų traškumu.
Kitas dalykas, kurį mėgstu, yra tai, kad nėra rafinuoto cukraus ir mažiau majonezo nei daugelyje kopūstų salotų receptų! Kai gaminu tai, dažnai sekundėms… ir trečdaliams grįžtu prie šaldytuvo.
Kodėl šis paprastas kopūstų salotų receptas veikia
Bėgant metams išbandęs daugybę variantų, pasirinkau tai, kas, nuoširdžiai tikiu, yra geriausias paprastas kopūstų salotų receptas, kurį galite pasigaminti namuose. Man tai labiausiai patinka dėl savo skanaus skonio! Štai kodėl tai skiriasi:
- Padažui naudojama mažiau majonezo nei pagal tradicinius receptuso tai reiškia, kad galite paragauti daržovių, o ne tik majonezo kremiškumo.
- Saldumas subalansuotas. Gerame kopūstų salotų recepte yra pikantiško ir saldaus balanso. Kai kuriuose kopūstų salotų receptuose yra daug cukraus. Šis turi reikiamą kiekį.
- Jame yra slaptų prieskonių, kad būtų nenugalimas. Mano slapti prieskoniai sukuria intriguojantį pikantišką pagrindą, dėl kurio šios kopūstų salotos išlieka įdomios.
5 žvaigždučių skaitytojo apžvalga
⭐⭐⭐⭐⭐ Vienintelis kopūstų salotų receptas, kurį dabar gaminu. Receptu pasidalinau su daugeliu. Visi klausia recepto. Ačiū – tai puiku!! -Nancy
⭐⭐⭐⭐⭐ “Mano vyras labai išrankus kopūstų salotoms. Kaip ir jam labai patinka tik KFC kopūstų salotos. Esu gaminusi keletą kopūstų salotų receptų, o jis nebuvo jo gerbėjas. Šis, jam labai patiko! Gaminsiu dar ir dar! Dabar mano įprastoje rotacijoje!” -Bianka
Ingredientai, kurių jums reikia
Štai pagrindiniai ingredientai, kurių jums prireiks šiam paprastam kopūstų salotų receptui:
- Žalieji ir raudonieji kopūstai: Žalieji kopūstai yra pagrindas, suteikiantis klasikinį kopūstų traškumą ir švelnų, šiek tiek saldų skonį. Dėl spalvų kontrasto visada įtraukiu raudonųjų kopūstų.
- Morkos: Didelė morka suteikia dar vienos spalvos. Ją susmulkinu dėžės trintuvu arba žievės skustuvu, kad tolygiai pasiskirstytų po visą šlakelį.
- Majonezas: Užtenka vos ½ puodelio viso recepto, suteikia kremiškumo, neužgožiant daržovių. Veganiškas majonezas puikiai tinka augaliniam pagrindui.
- Obuolių sidro actas: Tai suteikia majonezui ryškumo ir atspalvio.
- Klevų sirupas: Vietoj rafinuoto baltojo cukraus naudoju klevų sirupą švelniam natūraliam saldumui.
- Džiovinti krapai ir čili miltelių: Džiovinti krapai suteikia žolelių intrigos, o čili miltelių užuomina suteikia šilumos. Tai yra slapti ingredientai, dėl kurių žmonės klausia, kas yra jūsų kopūstų salotoje!
Kaip pasigaminti šį paprastą kopūstų salotų receptą
Šiame naminių kopūstų salotų recepte yra tik keli paprasti žingsniai, kaip jį paruošti! Šios kopūstų salotos yra puikios šviežios, tačiau galite jas laikyti šaldytuve 3–5 dienas. Štai pagrindiniai žingsniai (arba pereikite prie recepto, jei esate pasiruošę gaminti):
- 1 veiksmas: Pirmiausia turėsite susmulkinti kopūstą ir morkas (jei norite, galite įsigyti iš anksto susmulkintą kopūstų salotų mišinį).
- 2 veiksmas: Suplakite kreminį kopūstų salotų padažą, pagamintą iš majonezo, obuolių sidro acto, klevų sirupo, čili miltelių ir krapų.
- 3 veiksmas: Viską supilkite į didelį dubenį.
Geriausi lengvų kopūstų salotų patiekimo būdai
Šis kopūstų salotų receptas puikiai tinka pietums, vakarienei, iškyloms, užkandžiams ir netgi kaip sumuštinį ar taco užpilą! Mano mėgstamiausios poros yra:
- BBQ ir rūkyta mėsa: Tiems, kurie valgo mėsą, puikiai tiks su plėšyta kiauliena, krūtinėlėmis ar šonkauliukais. Išbandykite su mano Jackfruit BBQ sumuštiniu arba BBQ Tofu, jei norite veganiškų patiekalų.
- Mėsainiai ir dešrainiai: Kaušelis šios kopūstų salotos ant jūsų mėsainio pakelia jį į kitą lygį. Išbandykite su mano avinžirnių mėsainiu arba lašišos mėsainiu.
- Kaip taco užpilas: Man patinka dėti šias kopūstų salotas į tacos, o ne paprastas susmulkintas salotas. Išbandykite su mano krevečių tacos arba juodųjų pupelių tacos.
- Piknikai ir puodukai: Šios kopūstų salotos iš tikrųjų šiek tiek pagerėja pasėdėjus valandą ar dvi.
Sandėliavimo ir paruošimo patarimai
Kopūstų salotomis geriausia mėgautis per kelias valandas, tačiau šaldytuve jos išsilaiko iki 3–5 dienų. Pažangesniam paruošimui kopūstą ir morkas galite susmulkinti iki 2 dienų ir laikyti be padažo. Užpilą taip pat galima pasigaminti iš anksto ir atskirai laikyti šaldytuve iki 3 dienų.
Iškeptos kopūstų salotos bus laikomos šaldytuve 3–5 dienas, nors tekstūra nebus tokia traški ir šviežia, kaip buvo pirmą dieną.
Išbandyti kopūstų salotų variantus
Paruošę šį kopūstų salotų receptą, pagaminkite visus mano skanius variantus:
- Raudonųjų kopūstų salotos Šis garnyras turi trumpą ingredientų sąrašą ir paruošiamas akimirksniu.
- Lengvos acto kopūstų salotos Čia nėra majonezo! Šis aštrus acto padažas puikiai tiks traškiems kopūstams.
- Meksikietiškos kopūstų salotos mėgaukitės meksikietišku stiliumi su šia laimo, kalendros ir kmynų gabalėliu. (Tai puikiai tinka tacose!)
- Brokolių salotos Kodėl gi nepasigaminus kopūstų salotų… su brokolių stiebais? Šis variantas yra nenumaldomai šviežias ir traškus.
Dietos pastabos
Vegetariškas, be glitimo ir be pieno. Veganams ir augaliniams produktams naudokite veganišką majonezą.
Spausdinti
Mano paprastas kopūstų salotų receptas
Šis paprastas kopūstų salotų receptas yra kreminis, traškus ir subalansuotas su pikantiškais ir saldžiais skoniais. Su mažiau majonezo nei pagal tradicinius receptus ir unikalų prieskonių mišinį, tai vienintelės kopūstų salotos, kurių jums prireiks.
- Paruošimo laikas: 15 minučių
- Virimo laikas: 0 minučių
- Visas laikas: 15 minučių
- Išeiga: 8 1x
- Kategorija: Garnyras
- Metodas: Neapdorotas
- Virtuvė: Amerikos
- 1/2 galvos žalių kopūstų, užtenka 4 puodeliai susmulkinta*
- 1/2 galvos raudonojo kopūsto, užtenka 4 puodeliai susmulkinti
- 1 morkų, užteks 1 puodelis susmulkinti
- ½ puodelio majonezo (arba veganiško majonezo)
- 2 šaukštai obuolių sidro actas
- 2 šaukštai klevų sirupo
- ½ arbatinio šaukštelio džiovintų krapų
- ½ arbatinio šaukštelio čili milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis košerinė druska
- Šviežiai malti pipirai
- Kopūstą susmulkinkite.
- Morkas susmulkinkite trintuvu arba rankiniu julienne smulkintuvu.
- Paruoškite kopūstų salotų padažą: vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite majonezą, obuolių sidro actą, klevų sirupą, krapus, čili miltelius ir druską. Po to, kai majonezė taps gumuliuota, toliau plakite, kol mišinys pasidarys kreminės konsistencijos.
- Sumaišykite kopūstų, morkų ir kopūstų salotų padažą ir patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve iki patiekimo. (Kopūstų salotos geriausiai tinka šviežios, bet gali būti laikomos šaldytuve 3–5 dienas.)
Pastabos
*Pastaba: tai prilygsta maždaug 20 uncijų daržovių arba maždaug 1,5 svaro maišuose supakuotų kopūstų salotų mišinio
Saugokite ir užsirašykite iš anksto: Kopūstų salotomis geriausia mėgautis per kelias valandas, tačiau šaldytuve jos išsilaiko iki 3–5 dienų. Pažangesniam paruošimui kopūstą ir morkas galite susmulkinti iki 2 dienų ir laikyti be padažo. Užpilą taip pat galima pasigaminti iš anksto ir atskirai laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Iškeptos kopūstų salotos bus laikomos šaldytuve 3–5 dienas, nors tekstūra nebus tokia traški ir šviežia, kaip buvo pirmą dieną.
