Štai kaip gaminti maistą konservuotų avinžirnių vos per 5 minutes – gausite kvapnų augalinės kilmės baltymą! Šis paprastas konservuotų avinžirnių receptas yra universalus patiekalas, puikiai tinkantis grūdų dubenims, salotoms ir greitoms vakarienėms.
Norite sužinoti vieną iš mano mėgstamiausių valgymo gudrybių? Šie lengvai konservuoti avinžirniai parodo jums kaip padaryti, kad švelni pupelių skardinė būtų nuostabaus skonio per 5 minutes!
Tai yra viena iš mano pagrindinių paslapčių, kaip valgyti sveiką augalinės kilmės vakarienę. Tiesą sakant, aš ne kiekvieną vakarą gaminu pagal receptus. Daug naktų gaminsiu improvizuotas vakarienes naudodamas tai, ką randu sandėliuke ar šaldytuve, kartu su šiais lengvais avinžirniais! Jie puikiai tinka sveikiems pietums arba kaip baltymai grūdų dubenyje. Tikrai, turėčiau tai vadinti gelbstintys avinžirniai.
5 šio konservuotų avinžirnių recepto ingredientai
Ne visi žino, kaip padaryti, kad avinžirniai būtų puikaus skonio. Tiesą sakant, nemažai žmonių man sakė, kad negali susidoroti su avinžirnių skoniu ar tekstūra. Taigi čia yra gudrybė, kurią reikia išbandyti tiems mylimiesiems, kurie nekenčia avinžirnių. Tai užtrunka 5 minutes ir tai suteikia jiems skonį kaip kažkas visiškai naujo! Štai ką reikia turėti po ranka, kad galėtumėte greitai išvirti konservuotus avinžirnius (arba norėdami pradėti, pereikite prie recepto):
- Konservuoti avinžirniai: Konservuoti avinžirniai yra pagrindinis mūsų sandėliukas: perkame tonomis iš karto! Žinoma, galite naudoti ir virtus avinžirnius. Venkite sumažinto natrio kiekio, nes jie paprastai yra labai švelnūs.
- Švieži česnakai: Žiupsnelyje galite ¼ arbatinio šaukštelio česnako miltelių. Tačiau šviežias česnakas yra geriausias būdas greitai pagardinti.
- Rūkyta paprika: Rūkyta ispaniška paprika suteikia tik tinkamą dūminį atspalvį (ir jūs galite naudoti jį daugelyje kitų receptų). Jei nerandate, pakeiskite standartine paprika.
- Alyvuogių aliejus ir druska: Suapvalinkite prieskonius.
5 žvaigždučių skaitytojo apžvalga
⭐⭐⭐⭐⭐ „Nuostabu – kaip skelbiama, šis receptas avinžirnių skardinę pavertė skaniu, maistingu garnyru per 5 minutes. Įdėjau kajeno pipirų, kalendros ir gausiai įspaudžiau citrinos. Kitą kartą eksperimentuosiu su daugiau prieskonių! -Giminės
Kaip virti konservuotus avinžirnius
Surinkę visus ingredientus, galite iškepti konservuotus avinžirnius. Tiesą sakant, tai trunka tik 5 minutes. Štai ką daryti:
- Susmulkinkite česnaką. Vienintelis smulkinimas, kurį jums reikės padaryti, susmulkinti vieną česnako skiltelę. Nesate lupimo ir smulkinimo profesionalas? Eikite į „Kaip malti česnaką“.
- 1 minutę pakepinkite česnaką alyvuogių aliejuje. Virkite, kol pradėsite užuosti kvapą ir gražiai šnypškite, bet kol neparus. Tai turėtų trukti nuo 30 sekundžių iki 1 minutės.
- Konservuotus avinžirnius, rūkytą papriką ir druską pavirkite 2 minutes. Kepkite tik tol, kol jie sušils. Būsite nustebinti, koks skonis atsiranda vos per kelias minutes gaminant.
Maisto keitimas ruošiant maistą
Šis receptas skirtas 1 skardinei konservuotų avinžirnių. Kiek porcijų prilygsta, priklauso nuo to, kaip patiekiate. Paprastai skardinė nurodo, kad vienoje talpykloje yra 3 porcijos. Tačiau jei tiekiate jį kaip pagrindinį augalinį baltymą, tikriausiai norėsite, kad vienoje talpykloje būtų daugiau kaip 2 porcijos, kad išliktų soti.
Pagaminti valgį keturiems? Tiesiog padvigubinkite šį receptą! Jis taip pat gerai išsilaiko šaldytuve 2–3 dienas, todėl galite pagaminti didesnį receptą ir šildyti valgyti visą savaitę.
Yra tiek daug būdų, kaip patiekti šiuos konservuotus avinžirnius, kad būtų lengvi pietūs ar vakarienė! Štai keletas aptarnavimo pasiūlymų:
- Su pita trikampiais ir šviežiomis daržovėmis. Pita duoną supjaustykite trikampiais, tada sudėkite griežinėliais pjaustytus pomidorus ir agurkus, pabarstytus trupučiu druskos. Padidinkite jį apibarstydami fetos sūriu.
- Kaip grūdų dubenėlis. Įpilkite quinoa arba ryžių, šviežių daržovių, kalamata alyvuogių ir tahini padažo. Greitas graikiškas dubuo!
- Su keptomis daržovėmis. Paruoškite keptas daržoves ir naudokite šiuos avinžirnius kaip baltymą.
- Virš saldžiosios bulvės. Padarykite keptą saldžiąją bulvę, tada užpilkite tahini padažu ir šviežiais krapais bei petražolėmis.
- Avinžirnių Cezario salotos. Pridėkite jų prie klasikinių Cezario salotų, kad paruoštumėte vegetarišką vakarienę.
Mitybos nauda
Kodėl valgyti konservuotus avinžirnius? Šis galingas ankštinis augalas yra pilnas gerų dalykų. Štai keletas priežasčių, kodėl verta mylėti garbanzo pupeles:
- Turtingas augalinių baltymų. 1 puodelis turi 14,5 gramų baltymų, apie 30% jūsų dienos baltymų poreikio (šaltinis).
- Puikus skaidulų šaltinis. 1 puodelis taip pat turi 12,5 gramų skaidulų, apie 50% jūsų dienos poreikio (šaltinis).
- Gali padėti valdyti svorį. Avinžirniai yra mažai kaloringi, tai reiškia, kad jie suteikia mažai kalorijų, palyginti su juose esančiomis maistinėmis medžiagomis. Didelis baltymų ir skaidulų kiekis taip pat padeda numalšinti apetitą ir sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį valgio metu. (šaltinis)
Laikymo ir patiekimo patarimai
Likučiai šaldytuve laikomi iki 3 dienų ir gerai išlaiko savo skonį bei tekstūrą. Galite juos pasigaminti iki 2 dienų, bet siūlyčiau valgyti kuo arčiau gaminimo laiko.
Dietos pastabos
Šis paprastas konservuotų avinžirnių receptas yra vegetariškas, veganiškas, augalinis, be pieno ir be glitimo.
Spausdinti
Lengvi konservuoti avinžirniai
Štai kaip išvirti konservuotus avinžirnius, kad jų skonis būtų nuostabus! Šis receptas švelnią pupelių skardinę paverčia maistu per 5 minutes.
- Paruošimo laikas: 2 minutes
- Virimo laikas: 3 minutes
- Visas laikas: 5 minutes
- Išeiga: 2 iki 3 1x
- Kategorija: Komponentas
- Metodas: Viryklė
- Virtuvė: Amerikos
- Dieta: Veganas
- 15-uncija skardinių avinžirnių*
- 1 česnako skiltelė
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- ¼ arbatinio šaukštelio rūkyta paprika arba įprasta paprika
- ½ arbatinio šaukštelio košerinė druska
- 1 citrinos skiltelė, neprivaloma
- Nusausinkite ir nuplaukite avinžirnius. Susmulkinkite česnaką.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite česnaką ir pakepinkite 1 minutę, kol pasidarys kvapnus, bet kol paruduos.
- Suberkite avinžirnius, rūkytą papriką, druską ir keletą maltų juodųjų pipirų. Virkite 2 minutes, kol sušils. Patiekite iš karto. Likučius laikykite šaldytuve 2–3 dienas.
Pastabos
* Padvigubinkite šį receptą, kad gautumėte 4 porcijas: likučius galima gerai atšaldyti!
Saugojimo pastabos: Likučiai šaldytuve laikomi iki 3 dienų ir gerai išlaiko savo skonį bei tekstūrą. Galite juos pasigaminti iki 2 dienų, bet siūlyčiau valgyti kuo arčiau gaminimo laiko.
