Tai lengva Marinuotas tofu receptas Nereikia virimo ir suteikia neįtikėtiną „Umami“ skonį su mažomis pastangomis! Karštas su sojos padažu, sezamo aliejumi ir imbieru, jis puikiai tinka paruošti maistą ir sveikas savaitės nakties vakarienes.
Aš tai pripažinsiu – aš ne visada buvau tofu tikintysis. Bet tada aš atradau šį žaidimą keičiantį marinuotą TOFU (ir dar keletą paprastų TOFU receptų), kurie visiškai pakeitė mano santykius su šiuo augaliniu baltymu!
Šis marinuotas tofu yra supakuotas su pikantiškais umami skoniais iš skrudinto sezamo aliejaus, šviežio imbiero, česnako ir sojos padažo, taip pat žali svogūnų ir sezamo sėklų, kad būtų tekstūra ir šviežumas. Geriausia dalis? Jums net nereikia jo gaminti! Tiesiog paspauskite, marinuokite ir mėgaukitės. Tai tapo viena iš mano mėgstamiausių patiekalų paruošiamų kabių! Mesti į dubenį ryžiaiAr „Soba“ makaronaiarba Quinoa Ir keletas šviežių daržovių, ir jūs turite akimirksniu sveikų pietų ar vakarienės!
Kaip padaryti šį lengvai marinuotą tofu receptą
Alexas ir aš iš tikrųjų susidarėme šio marinuoto tofu recepto idėją iš vakarienės, kurią valgėme Čikagos Midway oro uoste. Palaukite: oro uostas? Taip, aš žinau, galiu užtikrintai pasakyti, kad tai yra pirmasis ir vienintelis receptas šioje svetainėje, kurią kada nors įkvėpė oro uosto virtuvė!
O, todėl mes buvome Čikagos viduryje ir mums reikėjo sveikos vakarienės. Stebuklingai, Aleksas rado kai kuriuos suši ir marinuoto tofu dėžutė. Po pirmojo įkandimo nė vienas iš mūsų negalėjo nustoti jo valgyti! Tai buvo rimtai pikantiški ir patenkinti, tačiau tuo pačiu metu skonis šviežias ir sveikas.
Šis marinuotas tofu yra lengvas apibrėžimas: iš esmės yra du žingsniai. Paspauskite, tada marinuokite. Tofu yra gana daug vandens, todėl norint jį užpildyti skoniu, jums reikės paspausti. Tačiau: mes sukūrėme greitą būdą tai padaryti!
Patarimas, skirtas spausti tofu – greitas!
Daug TOFU receptai Prieš pradedant receptą, reikia paspausti tofu maždaug 1 valandą. Tai sudėtinga savaitės naktį, todėl nusprendžiau ištirti greitesnius būdus, kaip išspausti vandenį iš tofu. Iš tikrųjų yra stebinantis triukas, skirtas spartėti spausti tofu: Mikrobangų krosnelė!
Kaip bebūtų keista, jei mikrobangų krosnelėje tofu 2 minutes, jis ištraukia gana daug skysčio. Tada uždėkite gabalus ant sauso rankšluosčio, uždėkite pjaustymo lentą ant viršaus ir užpilkite sunkiu daiktu. Svoris ištrauks daugiau vandens, ir jis bus padarytas vos po 15 minučių.
Kaip marinuoti tofu
Paspaudus tofu, viskas, ką jums reikia padaryti, yra „Marinade tofu“ 30 minučių. Tiesiog leiskite sėdėti dubenyje su marinatu. Skoniai yra subalansuoti pikantiškais, saldžiais, aštriais ir aštriais: sojos padažu, česnako ir sezamo aliejumi, aštraus ryžių actu, klevų sirupu ir gochujang karšto padažo prisilietimu, kad būtų šilumos užuomina.
Išmeskite viską kartu su kai kuriais maltais žaliuoju svogūnu ir sezamo sėklomis, ir tai yra tokia kvapu, kad nežinosite, kas jus užklupo. Kai pirmą kartą patiekėme šį marinuotą tofu į mūsų 2 metų amžiaus, jis iškart dingo!
Nereikia virimo (bet jūs galite, jei norite)
Naudodamiesi šiuo lengvai marinuotu tofu, jūs jo nekepi. Tai palengvina 100% nei bet koks keptas metodas. Tofu saugu valgyti žalią, nes gamybos proceso metu jis yra termiškai apdorotas.
Žinoma, galite jį virti, jei norite! Tu gali Pan Fry tai ar padaryti Keptas tofu. Tačiau šio lengvai marinuoto tofu recepto tikrai nereikia virti: be šurmulio jis yra nepaprastai kvapnus.
Ar tofu yra sveika?
Taip! Tofu yra sveikos mitybos dalis. Pagal HarvardasSoja yra maistines medžiagas tankus baltymų šaltinis, kurį galima saugiai vartoti kelis kartus per savaitę. Tikėtina, kad tai bus nauda sveikatai, ypač kai valgoma kaip alternatyva raudonos ir perdirbtos mėsos.
Tarnaujantys marinuotos tofu pasiūlymai
Šis marinuotas tofu yra toks paprastas, nes jis dažniausiai yra išjungtas: iš tikrųjų yra tik apie 10 minučių aktyvaus laiko. Tai suteikia daug laiko paruošti likusį patiekalą. Kadangi jis gali laikyti šaldytuvą iki 5 dienų, jis puikiai tinka priešpiečiams! Kaip mes tarnausime šiam marinuotam tofu? Pabandykite patiekti:
Pietų dubenys: Man patinka susieti šį tofu Patyręs quinoa ir keptuvės kepti brokoliai baltymams supakuotiems pietums. Pridėkite keletą Tahini padažas kad visa tai sujungtų.
Su makaronais vakarienei: Patiekite su Žemės riešutų makaronai arba Greiti „Soba“ makaronai su garintomis daržovėmis.
Grūdų dubenys: Sluoksniuokite jį rudi ryžiai su Lengvas edamame ir šviežios daržovės. Aš dažnai pridedu supjaustytų agurkų ir susmulkintų morkų.
Išmaišykite kepimo papildymą: Įmeskite jį į Kepti ryžiai arba žiediniai kopūstai kepti ryžiai Paskutinę maisto gaminimo minutę papildomam baltymui be papildomo virimo laiko.
Sveikas užkandis: Mėgaukitės tiesiai su lazdelėmis – tai taip gerai! Tai puikiai tinka biurų pietums su kai kuriais krekeriais ir daržovėmis.
Dietinės pastabos
Šis marinuotas tofu receptas yra vegetariškas, veganiškas, be pieno, be glitimo ir augalų pagrindu.
Spausdinti
Lengvas marinuotas tofu
Šis lengvai marinuotas tofu receptas nereikalauja virimo ir suteikia neįtikėtiną „Umami“ skonį su mažomis pastangomis! Karštas su sojos padažu, sezamo aliejumi ir imbieru, jis puikiai tinka paruošti maistą ir sveikas savaitės nakties vakarienes.
- Prep laikas: 45 minutės
- Virkite laikas: 0 minučių
- Bendras laikas: 45 minutės
- Išeiga: 4 1x
- Kategorija: Pagrindinis patiekalas
- Metodas: Marinuotas
- Virtuvė: Azijietis
- 12 į 16 uncijos papildomos firmos ar tvirto tofu blokas
- ¼ puodelio sojos padažas
- 1 šaukštas Ryžių actas
- 1 arbatinis šaukštelis Klevo sirupas
- 1 česnako skiltelės, smulkiai tarkuotos
- ½ šaukštelio Šviežias imbieras, smulkiai tarkuotas
- 1 arbatinis šaukštelis Gochujang padažas
- 2 šaukštai Skrudintas sezamo aliejus
- 1 arbatinis šaukštelis Sezamo sėklos (arba skrudintos sezamo sėklos)
- 1 šaukštas maltas žalias svogūnas
- Nuimkite tofu iš pakuotės ir nusausinkite skystį. Supjaustykite tofu į pusę išilgai ir sudėkite į didelį dubenį. Mikrobangų krosnelė 2 minutes; Tai padeda išgauti skystį.
- Nusausinkite skysčio perteklių, išleistą mikrobangų krosnelėje. Padėkite du gabalus ant rankšluosčio; Ant viršaus uždėkite dar vieną sulankstytą rankšluostį ir įpilkite pjaustymo lentos ir sunkaus daikto. Leiskite paspausti 15 minučių, kol vanduo nusausins.
- Kiekvieną kvadratą supjaustykite į 16 dalių, iš viso 32 kvadratėlius. Įdėkite juos į dubenį su marinatu ir labai švelniai maišykite. Įpilkite marinato ir įdėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių, švelniai maišydami įpusėjus. Valgykite nedelsiant (šis tofu patiekiamas nekepant jo, o tai yra visiškai saugu; žr. Pastabas). Parduotuvių šaldytuve 5 dienas.
Pastabos
Naudodamiesi šiuo lengvai marinuotu tofu, jūs jo nekepi. Tofu saugu valgyti žalią, nes gamybos proceso metu jis yra termiškai apdorotas. Žinoma, galite jį virti, jei norite: galite Pan Fry tai ar padaryti Keptas tofu.
