Tai švieži arbūzų salsa Poros saldus melionas su kalkėmis, jalapeño ir kalendra, kad būtų galima panaikinti! Puikiai tinka su traškučiais ar keptais baltymais, šis lengvas receptas yra įdomus vasaros užkandis, kuris taip pat yra veganiškas ir be glitimo.
Vieną vasarą Alexo mama tarnavo arbūzo salsą šeimos kepsninėje ir iš pradžių buvau šiek tiek skeptiškas, tačiau vienas kąsnis pakeitė viską! Saldaus, sultingo arbūzo su Zesty Lime ir aštrių jalapeño derinys buvo stebuklingas. Ji pasiūlė Aleksui ir aš patys sukdami receptą: ir aš taip džiaugiuosi, kad ji tai padarė.
Dabar ši gėlo arbūzo salsa yra a Vasaros užkandis kuokšteliai mano namuose! Tai lengva pagaminti, nereikia gaminti maisto ir per kelias minutes visada dingsta vakarėliuose. Tai akivaizdu su tortilijos traškučiais, tačiau tai taip pat puikiai tinka patiekti su kepta žuvimi, vištiena ar tacos. Tiesiog būtinai patiekite jį su išpjaustytu šaukštu, nes jis yra labai sultingas!
Pagrindiniai arbūzų salsos ingredientai
Salsa paprasčiausiai reiškia „padažą“ ispanų kalba ir reiškia daugybę įvairių padažų Meksikos virtuvėje, kurią galima gaminti iš pomidorų ar be jų. Populiariausia salsa yra su Raudoni pomidoraibet yra dešimtys populiarių variantų, pavyzdžiui, Kukurūzų salsaAr Peach Salsair Mango salsa.
Ši arbūzų salsa naudoja tą pačią koncepciją kaip ir šviežia pomidorų salsa, tačiau vietoj to naudojamas kubinis arbūzas! Man patinka pjaustyti kubelius gana mažus, kad tai būtų integruota tekstūra, tačiau juos taip pat galite palikti didesniuose kubeliuose, kad galėtumėte didesniam, stambiam vaizdui. Ingredientai, kuriuos naudojate, yra:
- Švieži prinokęs arbūzas: Laidos žvaigždė
- Pomidoras: Prideda tradicinį salsos skonį (pasirenkama, bet rekomenduojama)
- Raudonas svogūnas: Man labiau patinka šis, o ne baltas svogūnas, kad jo švelnesnis įkandimas
- Jalapeño pipirai: Pradėkite nuo pusės ir prisitaikykite prie savo šilumos pageidavimų
- Šviežia kalendra: Būtina tam autentiškam meksikietiškam skoniui
- Šviežios laimo sultys: Niekada nenaudokite buteliuose – yra labai svarbu
- Granuliuotas cukrus: Subalansuoja rūgštingumą ir sustiprina vaisius
- Košerinė druska: Sujungia visus skonius
Kaip supjaustyti arbūzą į kubelius
Dažnai gamindami mes jausdavomės bauginant Vanduolių receptai Nes šį melioną labai sunku supjaustyti. Bet čia yra būdas iškirpti arbūzą, kuris daro jį greitą, paprastą ir neskausmingą:
- Iškirpkite per pusę per vidurį. Naudokite didelį šefo peilį, kad supjaustytumėte arbūzą per pusę per vidurį (ne išilgai).
- Supjaustykite griežinėliais. Pusę apverskite ant plokščios pagrindo, tada supjaustykite juos į griežinėlius.
- Pjaustykite peiliu nupjaukite žievelę. Perjunkite mažo peilio peilio naudojimą (naudodami mažesnį peilį, galite daugiau valdyti). Nupjaukite kiekvienos skiltelės žievelę.
- Nupjaukite tinklelio modelį, kad susidarytumėte kubelius. Perjunkite atgal į peilį. Padarykite tinklelio modelį, kad supjaustytumėte arbūzą į kubelius.
Pro patarimai arbūzų salsai
Arbūzų salsa yra kaip ir bet kokia šviežia salsa: vienintelė laiko reikalaujanti dalis yra visų vaisių ir daržovių pjaustymas! Tačiau yra keletas dalykų, kuriuos reikia atkreipti dėmesį į skonių reguliavimą. Čia yra keletas pastabų apie metodą:
- Sureguliuokite šilumos lygį pagal skonį. Šis arbūzų salsos receptas pasirodo lengvas, nes mes raginome pašalinti jalapeño sėklas. Bet jei jums patinka aštrūs salsai, naudokite kai kurias sėklas: Arba netgi galite naudoti visą pipirą.
- Įpilkite cukraus ar druskos pagal skonį. Priklausomai nuo meliono brandumo, galbūt norėsite pridėti papildomo cukraus į salsą. Tam taip pat gali prireikti dar dviejų ar dviejų druskos: būtinai paragaukite ir prireikus sureguliuokite!
Saugojimo informacija
Ši arbūzų salsos skonis geriausiai skonis. Tačiau jis saugomas iki 2 dienų šaldytuve. Šaldymo metu jis surinks skystį, todėl jums gali tekti nusausinti ar naudoti išpjaustytą šaukštą patiekimui. Vis dėlto man labiau patinka valgyti tai: su daugybe papildomų tortilijos traškučių!
Būdai, kaip tai tarnauti
Geriausias būdas patiekti arbūzų salsą? Pridėkite didelį maišą tortilijos traškučių ir esate verslas! Tai taip pat puikiai veikia su plantacijų traškučiais ar pasirinktu mėgstamu dipperu. Bet nesustokite ten: tai yra zingus padažas, patiekiamas su kepta žuvimi ir dar daugiau. Čia yra keletas patiekalų idėjų:
Dietinės pastabos
Šis arbūzų salsos receptas yra vegetariškas, veganiškas, augalų, be pieno ir be glitimo.
Spausdinti
Arbūzų salsa
Šis gėlo arbūzo salsos pora saldus melionas su kalkėmis, jalapeño ir kalendra, kad būtų galima panaikinti! Puikiai tinka su traškučiais ar keptais baltymais, šis lengvas receptas yra įdomus vasaros užkandis, kuris taip pat yra veganiškas ir be glitimo.
- Prep laikas: 20 minučių
- Virkite laikas: 0 minučių
- Bendras laikas: 20 minučių
- Išeiga: 8 1x
- Kategorija: Užkandis
- Metodas: Nėra virėjo
- Virtuvė: Meksikos įkvėptas
- Dieta: Veganas
- 2 puodeliai smulkiai supjaustytas šviežias prinokęs arbūzas
- ½ puodelio supjaustytas pomidoras (neprivaloma)
- ¼ puodelio supjaustytas raudonasis svogūnas
- 1/2 jalapeño pipirai, malti ir pasėti
- ¼ puodelio Smulkiai susmulkintos kalendros
- 2 šaukštai Lime sultys
- ½ šaukštelio granuliuotas cukrus (neprivaloma ar daugiau pagal skonį)
- ¼ šaukštelio košerinė druska
- Tortilijos traškučiai, skirti aptarnauti
- Paruoškite arbūzą, pomidorą, svogūną, jalapeño ir kalendrą, kaip išvardyta aukščiau.
- Dubenyje švelniai sumaišykite visus ingredientus kartu su laimo sultimis, cukrumi ir druska. Patiekite nedelsiant arba palaukite 5 minutes, kol skoniai gali sulieja. Paragaukite ir įpilkite daugiau cukraus ar druskos, kad būtų galima sureguliuoti skonį taip, kaip norima. Patiekite su traškučiais arba su kepta žuvimi, krevetėmis ar vištiena, prieš patiekdami sultis, naudodamiesi išpjaustytu šaukštu. Geriausiai skonis pagamintas, tačiau jis laikomas šaldytuve iki 2 dienų (šaldymo metu jis surinks skystį, todėl jums gali tekti nusausinti ar naudoti išpjaustytą šaukštą patiekimui).
Kiti arbūzų receptai
Kai tai yra arbūzų sezonas, jūs turite pasinaudoti! Čia yra keletas arbūzų receptų, kuriuos reikia išbandyti:
