Tai rudojo cukraus sirupo susijungia per 5 minutes ir yra pilnas sodraus karamelės skonio. Puikiai tinka kavos gėrimams, blynams ir kt.
Žinoma, latte ir ledinį espreso kavą galite pasaldinti klasikiniu paprastu sirupu. Tačiau šis naminis rudojo cukraus sirupas yra mano naujas slaptas ginklas! Jis suteikia dar daugiau skonio: gilus karamelės skonis yra intensyviai jaukus, su iriso ir vanilės natomis. Be to, tai užtrunka vos 5 minutes ir puikiai tinka kavos gėrimams, blynams ir net kokteiliams bei kokteiliams.
Kai pirmą kartą paragavau Starbucks Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso, mane užkabino ir žinojau, kad turiu sukurti naminį šio recepto variantą. Dabar aš visada laikau stiklainį savo šaldytuve!
Kodėl jums patiks šis receptas
- Greitai ir lengvai. Su ruduoju cukrumi ir vandeniu jis paruošiamas per mažiau nei 5 minutes.
- Gilus, sudėtingas skonis. Rudajame cukruje esanti melasa sukuria sodrų karamelės iriso skonį, įdomesnį nei paprastas sirupas.
- Universalus. Naudokite latte ir ledinėje kavoje, pabarstykite ant blynų ir vaflių, įmaišykite į avižinius dribsnius arba įmaišykite į kokteilius.
- Patogus biudžetui. Praleiskite brangius „Starbucks“ bėgimus ar „Torani“ sirupus.
5 žvaigždučių skaitytojo apžvalga
⭐⭐⭐⭐⭐”Tai puiku. Naudokite jį arbatoje, kad gamintumėte arbatą. Na! – Carilyn S.
Ingredientai, kurių jums prireiks
- Rudasis cukrus: Čia galite naudoti tiek šviesiai rudąjį, tiek tamsiai rudąjį cukrų: ką tik turite po ranka! Kaip ir galima tikėtis, rudasis cukrus turi šiek tiek gilesnį karamelės skonį. Taip pat galite naudoti kokosų arba cukranendrių cukrų, nors skonis bus šiek tiek kitoks.
- Vanduo: Veikia tik įprastas vandentiekio arba filtruotas vanduo. Santykis yra lygios: 1 puodelis vandens ir 1 puodelis rudojo cukraus.
- Pasirenkami priedai: Įpilkite ½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto, kad suteiktumėte šilumos, arba 1–2 cinamono lazdeles, kad sukurtumėte jaukią prieskonių nuotaiką.
Kaip pasigaminti rudojo cukraus sirupą
Rudojo cukraus sirupas yra paprasto sirupo variantas: tai skystas saldiklis, pagamintas iš lygių rudojo cukraus ir vandens dalių. Dėl melasos kiekio rudojo cukraus sirupas turi gilų skonį su karamelės ir iriso natomis. Jis tapo populiarus dėl jo naudojimo Starbucks gėrimuose, tačiau jį labai lengva pasigaminti namuose. Viskas, ko jums reikia, yra rudasis cukrus! Štai ką daryti:
- Sumaišykite cukrų ir vandenį: Į nedidelį puodą ant viryklės įdėkite po ½ puodelio rudojo cukraus ir vandens.
- Kaitinkite, kol ištirps: Kaitinkite ant vidutinės ugnies 1–2 minutes, maišydami, kol visiškai ištirps. Nevirkite!
- Leiskite atvėsti: Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
Mikrobangų variacijos: Sumaišykite rudąjį cukrų ir vandenį mikrobangų krosnelėje tinkamame dubenyje arba dideliame indelyje. Mikrobangų krosnelėje aukšta temperatūra 30 sekundžių, tada išmaišykite. Toliau kaitinkite 15 sekundžių intervalais, kol cukrus visiškai ištirps. Iš viso tai turėtų trukti nuo 1 iki ½ minutės.
Saugojimo patarimai
Naminį sirupą laikykite šaldytuve iki 1 mėnesio. Geriausia laikyti stiklinį butelį, kad būtų lengva išpilti, arba stiklinį indelį. Skonis laikui bėgant išlieka gana pastovus ir gali išlikti dar ilgiau.
Kaip jį naudoti
Šis rudojo cukraus sirupas yra be galo universalus – nuo Starbucks gėrimų iki pusryčių! Sukūriau jį specialiai savo ledinio rudojo cukraus avižų pieno espreso receptui (kurį labai rekomenduoju). Tačiau yra tiek daug būdų, kaip pridėti skanių jaukių skonio natų.
Kavos ir arbatos gėrimai
Kai kurie mano mėgstamiausi kavos ir arbatos gėrimai būtų skanūs su ruduoju guaro sirupu kaip saldikliu:
Kepiniai ir desertai
Rudojo cukraus sirupas gali būti universalus saldiklis kepiniams ir desertams:
- Tepkite juo pyragus ar bandeles, pavyzdžiui, moliūgų bandeles
- Užtepkite ant ledų ar šaldyto jogurto
- Receptuose naudokite vietoj kitų skystų saldiklių
Kokteiliai ir kokteiliai
Rudojo cukraus sirupo naudojimas padidina alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų sudėtingumą. Karamelės natos puikiai dera su:
Taip pat galite dovanoti naminį rudojo cukraus sirupą. Supilkite jį į nedidelį stiklinį butelį ar indelį, priklijuokite etiketę ir bus smagi naminė dovana kavos mėgėjams. Supakuokite jį su maišeliu gerų kavos pupelių kaip šeimininko dovaną ar šventinę dovaną!
Dietos pastabos
Šis rudojo cukraus sirupo receptas yra vegetariškas, veganiškas, augalinis, be pieno ir glitimo.
Dažnai užduodami klausimai
Naminis rudojo cukraus sirupas išsilaiko iki 1 mėnesio, kai laikomas sandariame inde šaldytuve. Prieš naudodami visada patikrinkite, ar nėra gedimo požymių, pvz., drumstumo, pelėsio ar nemalonaus kvapo.
Rudojo cukraus sirupas iš esmės yra rudasis cukrus, ištirpintas vandenyje, todėl jame yra tų pačių angliavandenių, sočiųjų riebalų (minimaliai) ir kalorijų (kcal) kaip ir pačiame rudajame cukruje. Taigi, tai nelaikoma sveiku maistu!
Pagrindinis skirtumas yra naudojamo cukraus rūšis. Įprastame paprastame sirupe naudojamas baltas granuliuotas cukrus, kuris suteikia jam tiesioginį saldų skonį. Rudojo cukraus sirupe naudojamas rudasis cukrus (tai yra baltasis cukrus, į kurį vėl pridedama melasos), suteikiant jam sudėtingesnį skonį su karamelės, iriso ir vanilės natomis.
Taip! Rudojo cukraus sirupas gali veikti kaip klevų sirupo pakaitalas, nors klevų sirupas turi ryškų beveik dūminį saldumą, o rudasis cukraus sirupas turi daugiau karamelės natų. Jei norite aptepti blynus ar vaflius, galite pasigaminti tirštesnį variantą santykiu 2:1 (2 dalys cukraus ir 1 dalis vandens), kad imituotų klevų sirupo konsistenciją.
Spausdinti
Rudojo cukraus sirupas
Šis rudojo cukraus sirupas paruošiamas per 5 minutes ir turi gilų karamelės skonį! Puikiai tinka prie kavos gėrimų ar blynų.
- Paruošimo laikas: 0 minučių
- Virimo laikas: 2 minutes
- Visas laikas: 2 minutes
- Išeiga: ¾ puodelio 1x
- Kategorija: Sirupas
- Metodas: Viryklė
- Virtuvė: Kava
- Dieta: Veganas
- ½ puodelio rudojo cukraus
- ½ puodelio vandens
- Į puodą įpilkite rudojo cukraus ir vandens ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies.
- Maišykite, kol cukrus ištirps (neužvirinkite) 1–2 minutes. Prieš naudodami atvėsinkite iki kambario temperatūros. Šaldytuve laikomas 1 mėnesį.
Pastabos
- Tirštesnis sirupas: Norėdami gauti tirštesnę konsistenciją, puikiai tinkančią aptepti blynus, naudokite santykiu 2:1 (1 puodelis rudojo cukraus ir ½ puodelio vandens) ir troškinkite dar 2–3 minutes.
- Skonio variacijos: Kaitinant įdėkite 2 cinamono lazdeles (išimkite prieš laikydami) arba nuėmus nuo ugnies įmaišykite ½ arbatinio šaukštelio malto cinamono arba žiupsnelį moliūgo prieskonių. Arba kaitinant įpilkite ½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto.
- Cukraus pakaitalai: Šviesiai rudas cukrus sukuria subtilesnį skonį; tamsiai rudas cukrus yra tvirtesnio skonio. Versijai be cukraus galite išbandyti vienuolio vaisių rudąjį cukrų arba rudojo eritritolio mišinį tokiu pačiu santykiu.
- Mikrobangų metodas: Sumaišykite ingredientus mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje. Mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių, išmaišykite, tada tęskite kas 15 sekundžių, kol ištirps.
- Saugykla: Laikyti šaldytuve hermetiškame inde iki 1 mėnesio.
