|
Klausykite šio straipsnio |
Šią savaitę „Nala Robotics Inc.“ paskelbė apie savo naujausią virtuvės automatiką „BIRYANIMAN“. „Suderinus sudėtingas technologijas su kulinariniu meniškumu, šis proveržio produktas yra pasirengęs pakeisti virtuves visame pasaulyje“, – sakė bendrovė.
„Nala Robotics“ sujungėme AI galią su vieno brangiausių pasaulyje patiekalų kultūriniu paveldu“, – sakė „Nala Robotics“ generalinis direktorius Ajay Sunkara. „BIRYANIMAN yra ne tik mašina – tai kulinarijos menininkas, galintis lengvai ir tiksliai atkartoti sudėtingą biryani gamybos procesą. Ši naujovė žymi didžiulį žingsnį į priekį tiek namų virtuvėms, tiek komerciniams restoranams.
„Nala Robotics“ teigė, kad jos dirbtinio intelekto valdomos automatikos asortimentas yra skirtas pagerinti virtuvės efektyvumą išlaikant aukštus kulinarijos standartus. Arlington Heights, Ill., įsikūrusios bendrovės pasiūlymai apima:
- Nala Chef, robotas, galintis gaminti įvairius patiekalus
- Pizzaiola, robotas picų gamintojas
- Wingman, AI varoma robotizuota gruzdintuvė
- Dubenys, automatizuota salotų ir dubenėlių gaminimo mašina
- Netinkamas, visiškai automatizuotas indų plovimo robotas
BIRYANIMAN sprendžia sudėtingą, kelių žingsnių patiekalą
„Nala Robotics“ teigė, kad jos inžinieriai gali pritaikyti „BIRYANIMAN“ pagal unikalius klientų sudedamųjų dalių reikalavimus, įskaitant „Halal“ mėsą. | Šaltinis: Nala Robotics
„Biryani“ yra sudėtingas Pietų Azijos patiekalas, reikalaujantis tikslių technikų, tobulo laiko ir subtilaus prieskonių balanso, sakė „Nala Robotics“. Jame teigiama, kad BIRYANIMAN labai tiksliai atkartoja šį sudėtingą procesą, todėl tiek namų virėjai, tiek profesionalai kiekvieną kartą gali sukurti aukštos kokybės biryani.
Naudodamas pažangią robotiką ir dirbtinio intelekto valdomus algoritmus, BIRYANIMAN meistriškai sumaišo prieskonius, ryžius, mėsą ir sluoksniuotą tekstūrą, kad kiekviena porcija būtų autentiška, pranešė bendrovė.
Sistema gali paruošti daugybę biryani stilių – Hyderabadi, Lacknowi, Kolkata ir kt. BIRYANIMAN žada kiekvieną kartą pateikti vienodus skonius.
Pasak Nala Robotics, ryškiausia sistemos savybė yra galimybė paruošti iki 100 skirtingų biryani rūšių – nuo tradicinių receptų iki šiuolaikinių posūkių – visi vienodos kokybės. Nesvarbu, ar tai aštrus vištienos biryani, ar kvapnus vegetariškas variantas, BIRYANIMAN garantuoja pastovų skonį, tekstūrą ir aromatą, teigė bendrovė.
„Robotikos integravimas į tokią sudėtingą virtuvę garantuoja, kad kiekvienas patiekalas bus nuosekliai skonis tiksliai taip, kaip numatyta recepte“, – teigė Massimo Noja De Marco, Nala Robotics pirmininkas.
Nala Robotics steigia užkandines
Debiutinė BIRYANIMAN instaliacija įvyks BIRYANIBUFFET Napervilyje, Ill.
Didėjant virtuvės automatizavimo ir pasaulinės virtuvės poreikiui, sistema gali paruošti patiekalus iš kelių etapų, o tai padeda vartotojams pasiekti nuoseklių rezultatų neprarandant skonio ar kokybės, sakė Nala Robotics. Ji pridūrė, kad šis produktas yra šuolis į priekį automatizuojant daug darbo reikalaujančius, aukštos kvalifikacijos maisto gaminimo procesus restoranams, maitinimo paslaugoms ir namų virtuvėms.
„Nala Robotics“ Šiaurės Teksaso universiteto miestelyje taip pat įkuria savo pirmąjį 24 valandas per parą veikiantį įvairių virtuvių visiškai robotizuotą restoraną BOT BITES. Šių metų pradžioje bendrovė bendradarbiavo su Re-Up, kad įdiegtų savo Wingman robotus būtiniausių prekių parduotuvių tinklo vietoje Melburne, Fla.
Kreipkitės kalbėti.
