Atvėsinkite gaivinančia priemone Hugo Spritzas! Šiame putojančiame kokteilyje sumaišytas šeivamedžio žiedų likeris, putojantis vynas ir šviežios mėtos – lengvas ir kvapnus vasaros gėrimas, kurį lengva pasigaminti namuose.
Šis kokteilis gali būti tiesioginis gaivaus apibrėžimas. Jei mėgstate putojančius purslus, bėkite, o ne vaikščiokite paragauti Hugo Spritz kokteilio! Šis itališkas kokteilis yra „Aperol Spritz“ papildymas ir, mūsų nuomone, dar geresnis.
Kodėl mums patinka šis receptas: „Hugo Spritz“ gaminamas iš subtilaus gėlių šeivamedžio likerio ir putojančio „Prosecco“, kurie puikiai papildo vienas kitą. Burbuliuojantis derinys nukelia jus tiesiai į Šiaurės Italiją, kur šis kokteilis gimė ir yra populiarus iki šiol! Jis yra niuansuotas ir švelniai saldus, palyginti su drąsiu Aperol purslo saldumu.
Kas yra Hugo Spritzas?
Hugo kokteilis yra purškiamas kokteilis, pagamintas iš Prosecco, šeivamedžio žiedų sirupo ir sodos vandens. Gėrimą 2005 metais išrado Rolandas Gruberis Šiaurės Italijoje (Pietų Tirolio regione, esančiame į pietus nuo Austrijos). Jis sukūrė gėrimą kaip alternatyvą klasikiniam „Aperol“ purškimui, kuris greitai išplito visoje šalyje ir Europoje.
Hugo Spritz ingredientai
Kokteilis „Hugo Spritz“ yra lengvas ir gėlėtas, paryškintas subtiliais „Prosecco“ burbulais. Ten, kur Aperol purslai yra saldūs ir citrusiniai, šis sukimas yra įmantrus ir dar gaivesnis. Originalus Hugo Spritz naudojo šeivamedžio žiedų sirupą. Čia, JAV, lengviau rasti butelį St Germain šeivamedžio gėlių likerio, todėl tai yra natūralus pakaitalas. Štai jums reikalingi ingredientai:
- „St-Germain“ likeris: St-Germain yra likeris, pagamintas iš šeivamedžio žiedų, žinomas dėl savo gėlių skonio.
- Prosecco: Šis itališkas putojantis baltasis vynas yra iš Veneto regiono, subtilaus skonio ir lengvais burbuliukais. Jei pageidaujate, galite naudoti bet kokį šampaną.
- Gazuotas vanduo: Naudokite klubinę sodą arba gazuotą vandenį be kvapiųjų medžiagų (gamindami namuose naudojame savo SodaStream). Čia venkite tonizuojančio vandens, nes jis pagardintas chininu ir lengvai pasaldintas.
- Šviežios mėtos: Šviežios mėtos kaip garnyras daro jį Hugo Spritz.
🍾 Patarimas: 750 ml Prosecco butelis yra 25 uncijos, jo užtenka 8 gėrimams. Jei gaminate 2 gėrimus, mini butelis puikiai tiks – jame telpa 187 ml arba maždaug 6 uncijos!
Kaip pasigaminti Hugo Spritz kokteilį
„Hugo“ kokteilį pasigaminti taip paprasta: jums net nereikia sutepti kokteilių plaktuvo! „Spritz“ gėrimų šeima yra fantastiška, nes ingredientus tiesiog supilate į stiklinę.
„Hugo Spritz“ lengva pagaminti, o gėrimą galite sudėti tiesiai į taurę. Dėl to tai puikus pasirinkimas pramogoms, ypač kaip vasaros kokteilis. Štai pagrindiniai žingsniai (arba pereikite prie viso recepto):
1 žingsnis: Įpilkite St-Germain į stiklinę, užpildytą ledu, ir išmaišykite. Ant viršaus užpilkite putojančiu vynu.
2 žingsnis: Įpilkite sodos vandens. Papuoškite šviežiomis mėtomis ir patiekite.
Daugiau apie St-Germain
Šio „Hugo Spritz“ kokteilio raktas yra šeivamedžio gėlių likeris, kuris visam gėrimui suteikia subtilų gėlių skonį. „St-Germain“ yra vienas iš mūsų mėgstamiausių unikalių alkoholinių gėrimų sandėlyje. Štai šiek tiek daugiau apie tai:
- Sent Žermenas yra likeris, pagamintas iš šeivamedžio žiedų – mažų baltų šeivamedžio augalo žiedų. Skonis lengvas, saldžiai gėlių ir kvapnus.
- Kaip tu sakai St Germain? Vardas prancūziškas, todėl sakyk:Sahn-jer-MAHN“ su geriausiu prancūzišku akcentu.
- Įdomus faktas: tai palyginti nauja scenoje. Gaukite tai: St Germain buvo išrastas 2007 m.! Dėl vintažinės išvaizdos buteliuko atrodo, kad jis turi šimtus metų istoriją, tačiau tai naujokas. (Štai istorija už to.)
- Kokius kokteilius galite gaminti su St-Germain? Išbandykite prancūzišką „Gimlet“ ir visus geriausius „St Germain“ kokteilius.
Prosecco ir kiti putojantys vynai
Tradiciškai Hugo spritz kokteiliui naudojamas Prosecco, itališkas šampano variantas. Bet jūs galite naudoti bet kokio tipo putojantį vyną, kurį mėgstate! Įsitikinkite, kad jis yra „Brut“, o tai reiškia, kad jis yra sausas. Štai pagrindinių putojančio vyno rūšių, įskaitant Prosecco vs Champagne, suskirstymas:
- Prosecco: Itališkas putojantis vynas. Jis šiek tiek saldesnis už šampaną ir turi lengvesnius burbuliukus. Jis vaisinis ir gėlėtas, su obuolių, kriaušių ir citrinų natomis.
- Šampanas: prancūziškas putojantis vynas. Jo skonis yra putojantis ir vaisinis, su migdolų ir apelsinų atspalviais. Paprastai tai yra pats brangiausias putojantis vynas.
- Cava: Ispaniškas putojantis vynas. Jame daugiau citrusinių natų, jis yra šiek tiek pikantiškesnis ir mažiau vaisinis.
Daugiau spritz receptų
Yra daug Spitz šeimos narių! „Aperol“ purškalas yra populiariausias, tačiau išbandykite šiuos kitus purškimo receptus ir mėgaukitės putojančiais gėrimais visą sezoną:
Dažnai užduodami klausimai
Abu yra gaivinantys purslai, tačiau „Aperol Spritz“ naudoja karčiųjų apelsinų likerį, o „Hugo Spritz“ – gėlių ir subtilų šeivamedžio žiedų likerį (kaip St-Germain).
St-Germain yra klasikinis pasirinkimas, tačiau galite jį pakeisti kitu šeivamedžio gėlių likeriu arba šeivamedžio žiedų sirupu. Elderflowers čia yra pagrindinis skonis.
Būkite kūrybingi! Pabandykite pridėti sumaišytų uogų, įspausti citrusinių vaisių ar rozmarino šakelę, kad gautumėte unikalų posūkį.
Spausdinti
apibūdinimas
Atsivėsinkite su gaiviu Hugo Spritz! Šiame putojančiame kokteilyje sumaišytas šeivamedžio žiedų likeris, putojantis vynas ir šviežios mėtos – lengvas ir kvapnus vasaros gėrimas, kurį lengva pasigaminti namuose.
- 1 uncijos (2 šaukštai) St Germain likeris (jei įmanoma, atšaldytas)
- 3 uncijos (6 šaukštai) Prosecco arba kitas putojantis vynas, atšaldytas
- 1 uncija (2 šaukštai) gazuotas vanduo
- Ledas patiekimui (išbandykite skaidrų ledą!)
- Garnyrui: šviežių mėtų
- Į stiklinę, užpildytą ledu, įpilkite St Germain ir išmaišykite.
- Užpildykite putojančiu vynu ir sodos vandeniu. Įdėkite mėtų ir patiekite.
- Kategorija: Gerti
- Metodas: Išmaišyta
- Virtuvė: Europos
- Dieta: Veganas
