Trečiadienis, 12 birželio, 2024
PradžiaReceptaijuodųjų pupelių ir daržovių kepinys – smitten virtuvė

juodųjų pupelių ir daržovių kepinys – smitten virtuvė


Pastaba: tai daro daug! Galų gale valgome mažiausiai dvi dienas. Kai baigiasi traškučiai, mes galų gale dedame juos ant mažų miltinių tortilijų, uždarome taco, kad panardintume į taco kilpą, galima sakyti. Pusę patiekalo galite gaminti 2 litrų kepimo formoje arba 8 colių apvalioje orkaitei atsparioje keptuvėje. Arba galite padaryti viską, pusę užšaldyti prieš ištirpindami sūrį ant viršaus, o likusią dalį iškepkite dabar. Ateityje labai džiaugiatės, kad apie tai pagalvojote.

  • 2 šaukštai alyvuogių arba augalinio aliejaus
  • 1 didelis svogūnas, smulkiai pjaustytas
  • 4 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 1 šviežias jalapeño arba habanero pipiras, maltas
  • 1 paprika, supjaustyta kubeliais
  • 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
  • 2-3 arbatiniai šaukšteliai maltų čili miltelių (pagal skonį)
  • 2 šaukštai pomidorų pastos
  • 1 (28 uncijos) skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų arba 2–3 skardinės Rotel
  • Košerinė druska
  • 2 (15,5 uncijos) skardinės juodųjų pupelių, nusausintos ir nuplautos
  • Košerinė druska
  • 1 puodelis kukurūzų branduolių, šviežių (iš 1 ausies), konservuotų ir nusausintų arba šaldytų (atšildyti nereikia)
  • 4 uncijos kūdikių špinatų, grubiai pjaustytų
  • 1 laimas, perpjautas per pusę
  • 3/4 puodelio trupinto cotija sūrio
  • 6–8 uncijos (1 1/2–2 puodeliai) stambiai tarkuoto monterėjaus ar pipirų sūrio
  • Tortilijos traškučiai
Įkaitinkite didžiausią orkaitei atsparią keptuvę arba kepkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai įkaista, įpilkite aliejaus, o kai aliejus įkais, suberkite svogūną, česnaką, jalapeño ir papriką ir kepkite, kol ingredientai pradės minkštėti, 4–5 minutes. Suberkite kmynus, pirmuosius 2 arbatinius šaukštelius čili miltelių ir pomidorų pastos ir virkite 1 minutę. Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir leiskite virti 1 minutę, tada suberkite pupeles ir troškinkite 2–3 minutes. Paragaukite mišinio ir įberkite druskos; Manau, kad man reikia nuo 2 iki 3 arbatinių šaukštelių košerinės druskos (prekės ženklas „Diamond“), kad būtų nustatytas tinkamas lygis, tačiau pritaikykite jį pagal savo skonį. Pridėkite paskutinį 1 arbatinį šaukštelį čili miltelių, jei reikia norimam šilumos lygiui. Suberkite kukurūzus ir špinatus ir maišykite, kol špinatai suvys ir viskas sušils. Dar kartą paragaukite prieskonių ir, jei reikia, pakoreguokite. Išspauskite pusės laimo sultis.

Tuo tarpu įkaitinkite savo orkaitės broilerį, o jei joje broilerio nėra, pašildykite kaip karštą.

Jei jūsų keptuvė nėra atspari orkaitei, supilkite mišinį į kepimo indą. Sumaišykite jack ir cotija sūrius ir pabarstykite mišiniu ant pupelių. [The smaller amount of jack cheese covers the pan less thickly than shown here, and allows more sauce to bubble through. The larger amount is never unwelcome.] Perkelkite į broilerį ir kepkite, kol sūris išsilydys ir ant viršaus paruduos. Valgykite iš karto su tortilijos traškučiais, pasirinktu karštu padažu, o jei aš – sulčių išspaudimu iš antrosios laimo pusės.

Daryk į priekį: Nors visas patiekalas gerai įkaista 350 °F temperatūros orkaitėje, jei planuojate jį valgyti vėliau, prieš patiekiant palauksiu, kol sūrį uždėsite, nes pirmą kartą sūris yra labiausiai tamprus / lipnus. jis tirpsta.



Source link

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

įveskite savo komentarą!
įveskite savo vardą čia

Most Popular

Recent Comments

Draugai: - Marketingo agentūra - Teisinės konsultacijos - Skaidrių skenavimas - Fotofilmų kūrimas - Miesto naujienos - Šeimos gydytojai - Saulius Narbutas - Įvaizdžio kūrimas - Veidoskaita