Trečiadienis, 12 birželio, 2024
PradžiaReceptainew york crumb cake – smitten kitchen

new york crumb cake – smitten kitchen


    Trupiniai
  • 10 šaukštų (140 gramų) nesūdyto sviesto, lydyto
  • 1/2 puodelio (110 gramų) tamsiai rudojo cukraus
  • 1/4 puodelio (50 gramų) granuliuoto cukraus
  • 1 1/4 arbatinio šaukštelio malto cinamono
  • 1/4 arbatinio šaukštelio košerinės druskos
  • 1 2/3 puodelio (215 gramų) universalių miltų
  • Tortas
  • 6 šaukštai (85 gramai) nesūdyto sviesto, suminkštinto
  • 1/2 puodelio (100 gramų) granuliuoto cukraus
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1/2 puodelio (120 gramų) grietinės
  • 2 šaukštai (30 ml) vandens arba pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) vanilės ekstrakto
  • 1 puodelis (130 gramų) universalių miltų
  • 1 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • 3/4 arbatinio šaukštelio košerinės druskos
  • Tortas
  • Cukraus pudra, dulkėms

Įkaitinkite orkaitę: Iki 350°F (175°C). 8 colių kvadratinę arba 9 colių torto formą lengvai patepkite sviestu arba nepridegančiu purškalu. Norėdami užtikrinti didesnį saugumą, išklokite jį pergamentiniu popieriumi.

Padarykite trupinius: Sviestą, cukrų, cinamoną ir druską išplakite iki vientisos masės. Suberkite miltus ir maišykite, kol išnyks. Jis bus labai storas; tolygiai įspauskite jį į dubens dugną ir atidėkite į šalį.

Padaryti tortą: Sviestą išplakite su cukrumi iki purumo ir šviesumo. Įpilkite kiaušinių, vandens arba pieno, grietinės ir vanilės ir plakite, kol susimaišys. Tešlos paviršių pabarstykite kepimo milteliais ir druska ir gerai išplakite, kad susimaišytų. Suberkite miltus ir maišykite tik tol, kol išnyks.

Surinkti: Supilkite tešlą į paruoštą pyrago formą ir išlyginkite. Šaukštu atlaisvinkite trupinius nuo dubens dugno, kur jie stovėjo, ir susmulkinkite juos į dideles ir mažas nuolaužas. Tolygiai pabarstykite ant tešlos.

Kepti: Kepkite apie 30–35 minutes arba kol dantų krapštukas, įsmeigtas į pyragą tiesiai po trupiniais, išeis be tešlos. Patikrinkite kelias vietas, ar iškepė netolygiai.

Atvėsinkite iki drungnos, jei ištveriate, prieš gausiai apibarstydami milteliniu cukrumi ir supjaustydami pyragą kvadratėliais arba griežinėliais.

Daryk į priekį: Šis pyragas sandariame inde kambario temperatūroje išsilaiko 3–4 dienas, bet man labiausiai patinka pirmos dvi.



Source link

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

įveskite savo komentarą!
įveskite savo vardą čia

Most Popular

Recent Comments

Draugai: - Marketingo agentūra - Teisinės konsultacijos - Skaidrių skenavimas - Fotofilmų kūrimas - Miesto naujienos - Šeimos gydytojai - Saulius Narbutas - Įvaizdžio kūrimas - Veidoskaita